Kardemoni kasulikud omadused on kulinaariamaailmas hästi teada. Arvatakse, et kardemon lisaks sellele, et seda kasutatakse toiduvalmistamise vürtsina, suudab ravida ka teatud terviseprobleeme. Mis on mõned?
Kardemon on Indiast pärit vürtsiliik, millel on soolane ja kergelt magus maitse. Seda vürtsi kasutatakse sageli roogade maitsetugevdajana ja aroomina.
Kardemon sisaldab palju mineraale, sealhulgas mangaani, kaltsiumi ja kaaliumi. Mitte ainult seemnete kujul võib kardemoni kasutada ka pulbrina, eeterlike õlide ja isegi taimsete toidulisandite kujul.
Kardemoni erinevad eelised
Järgmised on mõned kardemoni tervisega seotud eelised, mida peate teadma:
1. Alandab vererõhku
Kardemon on pikka aega olnud tuntud kui üks taimseid ravimeid hüpertensiooniga inimestele. Uuringud on leidnud, et kardemon on rikas antioksüdantsete ühendite poolest, millel on vererõhku alandavad omadused. Lisaks kahtlustavad teadlased, et sellel vürtsil on diureetiline toime, näiteks vererõhku langetavad ravimid.
2. Krooniliste haiguste ennetamine
Kardemonis sisalduvad antioksüdandid on kasulikud keharakkude kaitsmiseks vabade radikaalide kahjustuste eest. Vähe sellest, kardemonil on ka põletikuvastaseid ühendeid, mis võivad põletikuga võidelda. Mõlemad koostisosad võivad regulaarsel tarbimisel vähendada krooniliste haiguste riski.
3. Seedeprobleemide ületamine
Ühes uuringus leitakse, et kardemoniekstrakt, mis on segatud teiste ürtidega, võib aidata ületada seedeprobleeme, alates düspepsiast, iiveldusest ja oksendamisest kuni maohaavanditeni. Seda kasu tuleb aga tõestada edasiste uuringutega.
4. Bakteriaalsete infektsioonide ravi
Uuring näitab, et kardemoni eeterlik õli ja ekstrakt sisaldavad ühendeid, mis võivad võidelda mitut tüüpi bakteritega, nagu E coli,stafülokokk, salmonella, ja Kampülobakter.
Kuid see uuring viidi läbi ainult katseklaasides, mitte inimestel. Seetõttu on vaja täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks kardemoni kui antibakteriaalse ainena efektiivsus inimestel.
5. Vältige halba hingeõhku ja hambaaukude teket
Kardemoni närimine võib kõrvaldada halva hingeõhu ja muuta hingeõhk värskeks. Arvatakse, et see on tänu selles sisalduvatele antibakteriaalsetele ühenditele. Lisaks hingeõhu värskendamisele arvatakse, et kardemon on tõhus ka hambaaukude ennetamisel.
6. Võitle vähirakkudega
Arvatakse, et kardemonis sisalduvad ühendid aktiveerivad ensüüme ja immuunrakke, mis on kasulikud vähirakkude vastu võitlemisel. Seni on katseid tehtud vaid loomade või katseklaasidega, kuid näidatud tulemused on veenvad.
Lisaks ülaltoodule on kardemonil mitmeid muid tervisele kasulikke eeliseid. Samuti arvatakse, et kardemon aitab kaalust alla võtta, alandab veresuhkru taset ja vähendab maksa rasvumise riski.
Kuigi kardemoni kasulike omaduste avastamiseks on vaja veel uurida, teame nüüd, et sellel maitsvalt maitsestatud vürtsil on palju potentsiaali hea tervise jaoks. Seega pole midagi hullu, kui hakkad kardemoni kaasama oma igapäevase toitumise töötlemisse.
Kui aga soovite teatud haiguste ravimisel toidulisanditest kardemoni eeliseid kasutada, peaksite esmalt konsulteerima oma arstiga, et saada nõu selle tõhususe ja ohutuse kohta teie seisundile.