Keto dieet on dieet, mida peetakse madala süsivesikusisaldusega, kuid kõrge rasvasisaldusega dieediga. See dieedimeetod on üha populaarsem, kuna seda peetakse kiireks kehakaalu langetamiseks. Teisest küljest on keto-dieet endiselt vastuoluline, sest kui seda ei tehta korralikult, võib see olla tervisele kahjulik.
Keto dieedi kiire kaalulanguse eeliste saavutamiseks on kõige parem teada kõike keto dieedi kohta, sealhulgas seda, kuidas seda teha ja riske. Seega suudate mõista ja arvestada, kas selline dieet sobib teie keha seisundile ja füüsilistele võimetele.
Mis on keto dieet?
Keto dieet sarnaneb Atkinsi dieedile, DEBM-i dieedile ja teistele madala süsivesikusisaldusega dieedile, kuna see vähendab süsivesikute tarbimist ja suurendab rasvade tarbimist. Keto dieedil suures koguses rasva tarbimise eesmärk on, et keha jõuaks ketoosi seisundisse.
Nendes tingimustes põletab keha peamise energiaallikana rasva. Rasv muudetakse ka maksas ketoonideks, nii et see võib anda ajule energiat.
Ketoos on tegelikult ketoatsidoosi kerge vorm, ohtlik seisund, mida kogevad paljud I tüüpi diabeediga inimesed.
Kuigi plusse ja miinuseid on veel palju, näitavad mitmed uuringud, et ketodieet on ohutu ja ka tõhus, eriti ülekaaluliste või rasvunud inimeste puhul.
Siiani uuritakse keto dieedi kasulikkust ja mõju organismile. Soovitame teha keto dieeti teatud aja jooksul ja arsti järelevalve all.
Keto dieedi mitmesugused eelised
Enne kaalulangetamise kasutamist soovitati ketodoitumist mitut tüüpi haiguste raviks, eriti krampide sageduse vähendamiseks epilepsiaga lastel, keda ravimitega ei ravitud edukalt.
Mõned tingimused, mis saavad kasu keto dieedist, on järgmised:
1. Veresuhkru kontrolli all hoidmine II tüüpi diabeediga inimestel
II tüüpi diabeediga inimestele on ketodieet soovitatav dieet seni, kuni tarbitavad rasvad on tervislikud rasvad, näiteks lõhe-, pähkli- ja avokaadorasvad.
Arvatakse, et vähene süsivesikute tarbimine koos suure rasvasisaldusega parandab organismi jõudlust energia salvestamisel ja töötlemisel. See leevendab diabeedi sümptomeid, mis on tunda.
Keto dieedi ohutuse jälgimiseks diabeetikutel on patsientidel soovitatav regulaarselt iga päev kontrollida oma veresuhkru taset. Ärge laske veresuhkru tasemetel olla liiga madalad. Ketoatsidoosi vältimiseks tuleb teha ka ketoonitaseme testimine.
2. Leevendage lastel epilepsia sümptomeid
Mitmete uuringute kohaselt võib ketodieet leevendada lastel epilepsia sümptomeid. See dieet on väga tõhus, eriti lastele, kellel on epilepsia sümptomid, mida on raske tavaliste ravimitega ravida.
Uuring, milles testiti 150 epilepsiahaiget last, näitas, et pärast 1-aastast keto dieedil olemist vähenes pooltel lastest krampide sagedus 50%.
3. Südamehaiguste riski vähendamine
Keto dieet, mida juhitakse tervislike rasvade tarbimise suurendamise kaudu, võib vähendada südamehaiguste riski. Seda arvatavasti seetõttu, et keto dieet suudab insuliinitaset langetada, mistõttu väheneb ka kolesterooli tootmine organismis. See seisund vähendab südamehaiguste ja kõrge vererõhu riski.
4. Vähenda närvisüsteemi häirete tekke riski
Lisaks epilepsiale arvatakse, et keto-dieedil on kasu ka närvisüsteemi häirete, näiteks Alzheimeri tõve, unehäirete ja Parkinsoni tõve ravimisel. Arvatakse, et selle põhjuseks on kehas toodetud ketoonid, mis lagundavad rasva energiaks, kaitstes nii ajurakke kahjustuste eest.
Keto dieet võib pakkuda ka mitmeid muid eeliseid, nagu akne vähendamine, PCOS-i ravimine ja vähi arengu pärssimine. Lisaks pärsib see dieetmeetod ka kusihappe põletikku.
Seetõttu soovitavad paljud tervishoiutöötajad ketodoitumist, kuid loomulikult tuleb seda õigesti järgida.
Kuidas järgida õiget keto dieeti
Need, kes on huvitatud keto dieedist, peate olema valmis vähendama süsivesikute tarbimist iga päev piisavalt suurtes kogustes. Standardne keto dieet (standardne ketogeenne dieet) sisaldab dieeti 75% rasva, 20% valgu ja 5% süsivesikute tarbimise vormis.
Samal ajal peetakse kõrge valgusisaldusega keto dieeti (kõrge valgusisaldusega ketogeenne dieet) tarbib rohkem valku. Dieedis on 60% rasva, 5% süsivesikuid ja 35% valku.
Lisaks on olemas ka teist tüüpi ketodieet, mida sportlased või kulturistid sagedamini praktiseerivad, nimelt: tsükliline ketogeenne dieet (CKD) ja sihipärane ketogeenne dieet.
Niisiis, milliseid toite keto dieedil välditakse või soovitatakse? Järgmised on rasvarikkad toidud, mida soovitatakse keto dieedil:
- Munad, eriti need, mis sisaldavad oomega 3
- Liha, kana, kalkun, vorst, praad ja muud lihatooted
- Tuunikala, lõhe ja makrell
- Koor, või ja juust
- Rohelised köögiviljad, tomatid, sibulad, tšilli ja muud madala süsivesikute sisaldusega köögiviljad
- Pähklid ja seemned, nagu mandlid, seesami-, chia- ja kõrvitsaseemned
- Avokaadod, tarbituna otse või toiduvalmistamisel
- Oliiviõli, avokaadoõli või kookosõli
- Sool, pipar ja erinevad looduslikud vürtsid
Vahepeal tuleks vältida järgmisi süsivesikute tüüpe:
- Riis, pasta, teraviljad ja täisteratooted
- Pähklid ja seemned
- Mugulad, näiteks bataat, kartul, porgand
- Suhkrurikkad toidud või joogid, nagu kommid, jäätis, koogid, puuviljamahlad ja sooda
- Ebatervislikud rasvad taimeõlist või majoneesist
- Alkoholi sisaldavad joogid
Ketodieeti soovitatakse läbi viia lühiajaliselt (alates 2-3 nädalast kuni maksimaalselt 6-12 kuuni), piirdudes keharasva vähendamise ja tervise parandamisega, millele järgneb tervislik eluviis.
Selle eesmärk on vältida terviseprobleemide ohtu, mis võivad tekkida, kui keto-dieeti peetakse pikaajaliselt.
Arvestades Keto dieedi riske
Mõned riskid, mis võivad tekkida pikaajalise keto dieedi ajal:
- Tervislike süsivesikute, näiteks puuviljade, täisteratoodete, pähklite, seemnete ja süsivesikuterikaste köögiviljade puudumine
- Keha jaoks vajalike vitamiinide ja mineraalide kasulikkuse kaotamine
- Neeruhäired, kui valgutarbimine ületab pikema aja jooksul pidevalt soovitatud portsjonit
- Ketoatsidoos
Pidage meeles, et keto dieedil olles võib teil alguses tekkida kaebusi. Seda tuntakse kui "keto-gripp”, mis kuvatakse kohandamisprotsessi ajal. Mõned kaebused, mis võivad tekkida, on järgmised:
- Keha tunneb nõrkust
- Närviline
- Raske magada
- Iiveldav
- Ärritav nälg
- Vähenenud keskendumisvõime
Kuigi see ei juhtu alati, võivad need kaebused mõnikord tunduda rasked neile, kes alles alustavad ketodieeti. Kuid need kaebused vähenevad aja jooksul ja kui olete selle dieediga harjunud.
Enne keto dieedi alustamist kaaluge erinevaid eeliseid ja riske. Ärge laske end ahvatleda kiire kaalukaotuse eelistega, sest sellega kaasnevad mitmed ohud, sealhulgas ketoatsidoos, mis on ohtlikud.
Põhimõtteliselt olenemata sellest, millist dieeti te järgite, ei anna see alati kõigile ühesuguseid tulemusi. Seetõttu on väga soovitatav kohandada toitumisviisi vastavalt keha tingimustele, vajadustele ja võimetele. Vajadusel konsulteerige enne ketodieedi alustamist toitumisspetsialistiga.