Leivapuuviljad on arvatavasti kasulikud mitte ainult toidu koostisosana, vaid ka teatud haiguste raviks ja ennetamiseks. Kas leivapuu kasulikkus haiguste ravis ja ennetamisel on aga osutunud tõhusaks? Vaatame arutelu.
Ladinakeelse nimega leivavili Artocarpus altilis on troopiline vili, mis esmapilgul näeb välja nagu kikkapuu. Leivaviljal on valge viljaliha, mis on pehme ja magus. Bioloogiliselt on see vili endiselt seotud teiste puuviljadega, nimelt viigimarjade ja mooruspuumarjadega.
Leivapuuvili on populaarne, kuna seda saab töödelda mitmesugusteks suupisteteks. Leivapuuvilju saab töödelda mitmel viisil, alates praadimisest, aurutamisest, küpsetamisest, krõpsude ja kompoti valmistamisest kuni muude toiduvalmistamise koostisosade jahuks töötlemiseni.
Leivapuuviljade toitainete sisaldus
Leivapuuviljade toiteväärtus on suhteliselt kõrge. Leivapuuviljas sisalduvad toitained on järgmised:
- Komplekssed süsivesikud.
- Valgud.
- Fiber.
- Vesi.
- Mineraalid, nagu kaalium, raud, kaltsium, magneesium, tsink ja fosfor.
- Vitamiinid, nagu B-vitamiin, C-vitamiin, beetakaroteen, folaat ja E-vitamiin.
Võrreldes teiste süsivesikute allikatega, nagu riis ja kartul, sisaldab leivavili üha rohkem täisväärtuslikke mineraale ja vitamiine, kuid on madalama kalorsusega. Tänu sellele sobib leivavili dieettoiduks.
Lisaks sisaldab leivavili ka kõrgeid antioksüdante tänu flavonoidide, polüfenoolide ja selles sisalduvale sisaldusele.
Leivapuuvilja eelised tervisele
Lisaks toitaineterikkale viljale võib kasutada ka leivapuu lehti, varsi ja juuri. Kuna leivapuu sisaldab piisavalt palju toitaineid, peetakse leivapuuviljadel mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, näiteks:
1. Veresuhkru alandamine
Katseloomadel tehtud uuringu põhjal on teada, et leivapuu või leivapuu lehtede ekstrakt võib alandada veresuhkru taset ja takistada nende stabiilsena püsimist. Need leiud viitavad sellele, et leivapuuviljal võib olla potentsiaali diabeetikute raviks.
Siiski ei ole leivapuu kasulikkust diabeedi ravis inimestel kinnitatud. Seetõttu on nende väidete kinnitamiseks vaja täiendavaid uuringuid.
2. Vererõhu alandamine
Laboris tehtud uuringute tulemuste põhjal on teada, et leivapuu lehtede ekstrakt võib alandada vererõhku. Need uuringud piirduvad aga endiselt loomadega, seega ei ole leivapuuvilja kasulikkust kõrge vererõhu ravis inimestel veel tõestatud.
3. Vähendage põletikku
Uuringud näitavad, et leivapuu antioksüdantide sisaldus võib vähendada põletikulises protsessis rolli mängivate keharakkude aktiivsust. Teised uuringud on samuti näidanud, et leivapuu lehtede ekstrakt vähendab tõhusalt põletikust tingitud turset. Jällegi on see ikka veel katseloomadel.
4. Kaitseb südame tervist
Laboris tehtud uuringute põhjal on teada, et leivapuumahlal näib olevat mõju, mis võib ennetada südamehaigusi. Arvatakse, et see toime tuleneb leivapuu antioksüdantide sisaldusest, mis võib ära hoida ummistuste või ateroskleroosi teket südameveresoontes, vähendada kolesterooli ja aidata alandada kõrget vererõhku.
5. Väldi vähirakkude kasvu
Leivapuu toitainete ja antioksüdantide sisaldus pärsib teatavasti vähirakkude kasvu. See toetab väidet, et leivapuu on kasulik vähi ennetamisel ja ravis. Selle kinnitamiseks on aga vaja täiendavaid kliinilisi uuringuid.
Ei ole midagi valesti, kui lisate oma igapäevasesse dieeti oma toitumisvajaduste rahuldamiseks leivapuuvilju. Siiski ärge tarbige seda liiga palju.
Leivapuuviljade liigne söömine võib suurendada verejooksu ja hüpotensiooni (madal vererõhk) riski, eriti inimestel, kes võtavad antihüpertensiivseid ravimeid. Siiani ei ole tehtud uuringuid, mis näitaksid leivapuuviljalisandite ohutust rasedatele ja imetavatele naistele.
Kuigi seda on laialdaselt uuritud, ei ole leivapuu kasulikkus haiguste ravis kliiniliselt kinnitust leidnud. Seetõttu ärge kasutage leivapuuvilju arsti poolt välja antud ravimite asendajana. Konsulteerige esmalt oma arstiga, kui soovite kasutada leivapuuvilju ravi kaaslasena.