Maisi kasulikkuses tervisele ei maksa kahelda. See toidutaim, mida sageli kasutatakse riisi asendajana, sisaldab teadaolevalt mitmesuguseid toitaineid, mis on kehale kasulikud ja võivad ennetada mitmesuguseid haigusi.
Mais (Zea mays) on mõne Indoneesia inimese jaoks muutunud põhitoiduks. Maitse on soolane ja magus, mistõttu maisi töödeldakse laialdaselt erinevat tüüpi toitudeks ja jookiteks.
Tegelikult kasutatakse maisi sageli maisijahu ja maisiõli valmistamisel põhikomponendina. Oma erinevate kasutusviiside taga pakub mais ka kehale mitmesuguseid eeliseid.
Toitainete sisaldus maisis
Lisaks sellele, et mais on süsivesikute allikas, sisaldab see mitmesuguseid toitaineid, nagu valk, kiudained, aga ka mitmesuguseid vitamiine ja mineraalaineid, nagu A-vitamiin, B-vitamiin, C-vitamiin, E-vitamiin, raud, kaalium, fosfor ja magneesium.
Lisaks sisaldab mais ka vähesel määral rasva. Kuid te ei pea muretsema, sest selles sisalduv rasv on omamoodi hea rasv.
Võrreldes teiste teraviljadega sisaldab mais rohkem antioksüdante, nagu feruulhape, fütiinhape, antotsüaniine, aga ka zeaksantiini ja luteiini, mis on silmade tervisele head.
Maisi mitmesugused eelised tervisele
Tänu rikkalikule toiteväärtusele on maisil mitmeid tervisega seotud eeliseid, nimelt:
1. Kõhukinnisuse ületamine
Mais on rikas kiudainete poolest, mis on teadaolevalt head seedimisele ja kõhukinnisuse ravile. Kõhukinnisust ei saa aga ületada ainult maisi süües, vaid ka rohkem vett juues, regulaarselt treenides ja toitumist parandades.
2. Kontrolli veresuhkru taset
Mais kuulub madala glükeemilise indeksiga toiduainete rühma, mistõttu see ei põhjusta veresuhkru taseme hüppeid. See muudab maisi hea tarbimiseks diabeetikutele või inimestele, kellel on suur risk haigestuda II tüüpi diabeeti.
3. Säilitage südame tervis
E-vitamiini ja fütosteroolide sisaldus maisis kontrollib teatavasti kolesterooli taset organismis, hoides seega ära südamehaigusi.
Lisaks selgus uuringust, et neil, kes tarbivad regulaarselt maisi ja ube valge riisi asendajana, on teadaolevalt väiksem südamehaiguste risk.
4. Depressioonist üle saamine
Pidage meeles, et toitaineterikkad toidud on teadaolevalt vaimse tervise säilitamiseks head. Kuigi puudub konkreetne toitaine või dieet, mis suudaks depressiooni ravida, on mitmed uuringud näidanud, et hea toitumine võib mõjutada inimese vaimset tervist.
Üks toidutüüp on mais, mis teadaolevalt sisaldab liitsüsivesikuid, B-vitamiine, C- ja D-vitamiini ning oomega-3-rasvhappeid kui aju jaoks vajalikke olulisi toitaineid.
5. Pidaminesilmade tervis
Mais sisaldab karotenoidseid antioksüdante, nagu zeaksantiini ja luteiini. Mõlemad antioksüdandid mängivad rolli vananemisprotsessist ja toitainete puudujääkidest tingitud silmarakkude kahjustuste pärssimisel.
See teebki maisi tarbimiskõlblikuks, et säilitada silmade tervist ja ennetada erinevaid silmahaigusi, nagu katarakt ja kollatähni degeneratsioon.
6. Enneta divertikuliiti
Maisi kõrge kiudainesisaldus ei ole mitte ainult hea seedetrakti tervise säilitamiseks, vaid hoiab ära ka divertikuliiti, jämesoole põletiku.
Uuring näitas, et keegi, kes tarbib regulaarselt maisi mis tahes kujul, võib vähendada divertikuloosi tekke riski 28%. Kuid maisi eeliseid sellele tuleb veel uurida.
Maisi maksimaalse kasu saamiseks on soovitatav tarbida värsket maisi, mitte töödeldud kujul, näiteks maisisiirupina.
Kuigi ülaltoodud maisi mitmesugused eelised nõuavad veel täiendavat uurimist, pole midagi halba, kui hakkate seda oma igapäevase dieedi osaks võtma. Samuti võite konsulteerida arstiga, et selgitada välja teie tingimustele ja vajadustele vastava maisi tarbimise kogus.