Kaalium on üks olulisi toitaineid, mida keha vajab, seega tuleb seda regulaarselt tarbida. Kaaliumi sisaldavaid toiduaineid on väga lihtne leida ja neid saab lisada igapäevasesse dieeti.
Kaalium on üks elektrolüütide tüüp, millel on keha tervise jaoks oluline roll. Kaaliumi ülesanne on muuhulgas hoida kehas vedelike ja elektrolüütide tasakaalu, tagada aju, närvide, lihaste ja südame töö normaalne töö.
Lisaks sellele aitab kaalium stabiliseerida vererõhku, ennetada insulti, südamehaigusi, neerukahjustusi ja luude hõrenemist. Kaaliumipuudus võib põhjustada erinevaid terviseprobleeme, nagu kergesti väsivad, nõrgad lihased, surisemine, iiveldus, kõhukinnisus ja südamerütmi häired.
Täiskasvanute soovitatav kaaliumitarbimine on 4500-4700 mg päevas. Soovitatav on saada kaaliumi toidust. Kui soovite võtta kaaliumipreparaate, peate esmalt nõu pidama oma arstiga.
Toidud, mis sisaldavad palju kaaliumi
Järgmised on teatud tüüpi kõrge kaaliumisisaldusega toidud, mida võib iga päev tarbida:
1. Banaan
Iga banaan sisaldab umbes 420 mg kaaliumi. Samuti on selles sisalduvate liitsüsivesikute ja kiudainete sisaldus võimeline tekitama kõhu kauem täiskõhutunde ja aitab suurendada energiat. Lisaks sisaldavad banaanid ka teisi olulisi toitaineid, nagu antioksüdandid, vitamiin B6 ja C-vitamiin.
2. Kartul
Üks kartul sisaldab 600 mg kaaliumi. Kartul pakub ka mitmesuguseid muid toitaineid, sealhulgas süsivesikuid, B6-vitamiini, C-vitamiini, kiudaineid ja rauda.
Siiski pöörake tähelepanu kartulite serveerimisviisile. Küpsetamine on üks parimaid viise kartulite küpsetamiseks. Samuti vältige muude koostisosade (nt kastme, soola või juustu) liigset lisamist.
3. Bataat
Väidetavalt on bataadis suurem kaaliumisisaldus kui banaanis. Ühe keskmise suurusega bataadi kaaliumisisaldus võib ulatuda 700 mg-ni. Pealegi on bataat suhteliselt madala kalorsusega ning sisaldab kehale kasulikke kiudaineid, süsivesikuid, C-vitamiini ja beetakaroteeni.
4. Tomat
Värsked tomatid on hea kaaliumiallikas. Kastmeks töödeldud või kuivatatud tomatid sisaldavad aga rohkem kaaliumi. Kuivatatud tomatite kaussi kaaliumisisaldus võib ulatuda 1800 mg-ni.
Lisaks kõrgele kaaliumisisaldusele on kuivatatud tomatid rikkad ka muude toitainete, nagu kiudainete, valgu, lükopeeni ja C-vitamiini poolest, mis on väga head immuunsüsteemi tugevdamiseks.
5. Maapähklid majastu
Aedoad on hea kaaliumiallikas. 100 grammis punastes ubades oli umbes 600 mg kaaliumi. Pärast keetmist võib punaseid ube tarbida otse või segada salatitesse. Teised kaaliumirikkad valikud on sojaoad ja edamame.
6. Avokaado
Üks avokaado sisaldab umbes 900 mg kaaliumi. Avokaadod võib segada erinevatesse toitudesse või teha mahla banaanide, kookosvee ja madala rasvasisaldusega jogurtiga.
7. Mereannid (mereannid)
Enamik tüüpe mereannid kõrge kaaliumisisaldusega, eriti karbid, tuunikala, lõhe ja makrell. Lisaks on merekalades palju oomega-3 rasvhappeid ja D-vitamiini.
Sellest hoolimata peate olema merekalade tarbimisel ettevaatlik. Veenduge, et kala, mida kavatsete tarbida, ei oleks kõrge elavhõbedasisaldusega. Lisaks väldi kala töötlemist praadimisega.
8. Piim
Üks klaas piima sisaldab umbes 350 mg kaaliumi. Kuigi rasvavaba piim, võib ulatuda peaaegu 400 mg kaaliumi. Mida suurem on piima rasvasisaldus, seda madalam on kaaliumisisaldus.
Jogurt võib olla alternatiiv kaaliumirikastele piimatoodetele. Üks tass jogurtit sisaldab 350-500 mg kaaliumi. Veel üks jogurti eelis on see, et see sisaldab seedimist soodustavaid probiootikume.
Kuigi sellel on mitmeid eeliseid, ei soovitata kaaliumit liigselt tarbida, eriti neeru- ja südameprobleemidega inimestel. Kui teil on teatud haigusseisundid, peaksite esmalt nõu pidama oma arstiga soovitatava kaaliumikoguse osas.