Must tee on juba ammu tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest. Musta tee üks eeliseid on südamehaiguste ennetamine. Mustal teel on aga palju muid eeliseid, mida saate ka siis, kui seda õigesti tarbite.
Must tee pärineb lehtedest Camellia sinensis, sama taim mis roheline tee. Musta tee valmistamiseks läbivad teelehed kuivamis- ja oksüdatsiooniprotsessi, et saada tugev maitse ja tumedam värv kui roheline tee.
Lisaks tugevale maitsele sisaldab must tee võrreldes teiste teeliikidega ka rohkem kofeiini. Must tee on rikas ka antioksüdantide poolest, seega võib see pakkuda tervisele mitmesuguseid eeliseid.
Must tee Toiteväärtus
100 grammi musta teed leotades sisaldas see järgmisi toitaineid:
- 99,7 grammi vett
- 1 kcal energiat
- 0,3 grammi süsivesikuid
- 0,02 milligrammi rauda
- 3 milligrammi magneesiumi
- 1 milligramm fosforit
- 37 milligrammi kaaliumi
- 20 milligrammi kofeiini
Lisaks sisaldab must tee katehhiine, teaflaviin, ja thearubigiinid mis kuulub polüfenoolide rühma ja on peamine antioksüdantide allikas.
Musta tee mitmesugused eelised tervisele
Tänu oma toiteväärtusele on mustal teel palju eeliseid. Järgnevalt on toodud mõned musta tee eelised tervisele:
1. Säilitage südame tervis
Must tee sisaldab antioksüdante, nimelt flavonoide, mis on kasulikud südame tervise säilitamiseks. Vähemalt 3 tassi musta tee tarbimine päevas võib suurendada antioksüdantide hulka organismis, vähendades seeläbi südamehaiguste riski.
2. Vältida rasvumist
Liigse suhkru ja rasva tarbimine võib suurendada rasvumise riski. Must tee sisaldab teadaolevalt polüfenoole, mis võivad pärssida rasvade ja liitsuhkrute imendumist, takistades seega kaalutõusu.
Kuid musta tee tarbimine peab olema tasakaalustatud ka regulaarse treeninguga, et vältida ülekaalulisust.
3. Kontrollib diabeeti
Must tee, mida tarbitakse ilma lisatud suhkruta, on tervisele väga kasulik, eriti diabeedi kontrolli all hoidmisel. Uuringud näitavad, et musta tee katehhiini sisaldus tõstab kehas insuliini taset. Lisaks võib must tee alandada ka veresuhkru taset organismis.
4. Säilitage aju tervis
Mitmed uuringud on näidanud, et musta tee tarbimine võib parandada aju verevarustust ja vähendada kognitiivsete häirete riski. Lisaks saab musta tee kofeiinisisaldust kasutada ka alternatiivina kohvile, et tõsta erksust ja keskendumist.
5. Vältida vähki
Eelkõige polüfenoolühendid teaflaviin, mis sisaldub mustas tees, võib pärssida vähirakkude kasvu organismis ja vähendada uute vähirakkude teket.
Uuringud näitavad ka, et polüfenoolid suudavad ületada hormoonidest sõltuva rinnavähi levikut. Musta tee tarbimine võib aga vähki vaid ennetada, mitte ravida.
6. Alandab vererõhku
Kõrge vererõhk või hüpertensioon võib suurendada südame- ja neerupuudulikkuse, insuldi, nägemiskahjustuse ja südameataki riski. Uuringud näitavad, et musta tee regulaarne tarbimine võib alandada vererõhku.
Lisaks ülaltoodud eelistele võib must tee säilitada ka soolestiku tervist, kiirendada ainevahetust ning vähendada neerukivide, osteoporoosi ja hambaaukude tekkeriski.
Kuigi mustal teel on polüfenoolisisalduse tõttu palju eeliseid, on selle tervisele kasulikkuse tõestamiseks vaja veel täiendavaid uuringuid.
Musta tee tarbimise ohud tervisele
Musta teed on üldiselt ohutu tarbida, kui see ei ületa 3 tassi päevas. Kui aga seda rohkem tarbida, võib must tee põhjustada terviseprobleeme.
Järgmised on mõned musta tee liigse tarbimise riskid:
- Rahutus ja unehäired
- Segistanud
- Peavalu
- Iiveldus ja oksendamine
- Raputav
- Aneemia
- Sage urineerimine
- Ebaregulaarne südametegevus
- Hingamine tundub kiirem
Must tee võib samuti häirida koos või lühikese aja jooksul võetavate ravimite või toidulisandite (nt adenosiin, antibiootikumid ja disulfiraam) toimet.
Serveerimiseks nauditakse üldiselt musta teed kuuma veega keetes. Liiga kaua kuumas vees seistes vabastab tee aga tanniine, mis annavad sellele mõru maitse. Selle kibeda maitse varjamiseks võite lisada sidruni või mett.
Enne musta tee tarbimist, olgu see siis keedetud või toidulisandina, pidage esmalt nõu oma arstiga. Eriti kui teil on haigusseisund või te võtate teatud ravimeid.