Jodeeritud sool on üks olulisemaid toidukoguseid vaja tarbida iga päev. Jodeeritud soolal on palju kasu tervisele, sealhulgas kilpnäärmehaiguste ennetamine sama hästi kui säilitada rasedate naiste ja loote tervist emakas.
Jodeeritud sool on sool, mis on rikastatud või millele on lisatud mineraaljoodi. Joodi kasutatakse selleks, et aidata organismil toota kilpnäärmehormoone, mis on hormoonid, mis mängivad rolli organismi ainevahetusprotsesside ja erinevate organite funktsioonide reguleerimisel organismis.
Turul müüdav sool jaguneb kahte tüüpi, milleks on tavaline meresool ja lauasool. Nendel kahel soolatüübil on väikesed erinevused. Harilik meresool on jämedam ja suurema suurusega, samas kui lauasool on tavaliselt väiksemate teradega peenem.
Jodeeritud soola mitmesugused eelised
Neile, kellele meeldib köögis roogasid segada, ei ole lauasool muidugi võõras. Üldjuhul läbib lauasoola valmistamine pikema protsessi kui meresoola valmistamine. Selle protsessi eesmärk on eemaldada mittevajalik mineraalide sisaldus.
Enamik turul müüdavast lauasoolast on lisanud joodi. Jood on mineraalne element, mida tavaliselt leidub ookeanide ümbruses merevees või pinnases.
Keha jaoks olulise toitainena mängib jood rolli:
- Hoiab kilpnäärme funktsiooni stabiilsena.
- Toetab loote, imiku ja lapse aju kasvu.
- Vältige kilpnäärmehaigusi, nagu struuma ja hüpotüreoidism.
- Vähendab kilpnäärmevähi riski.
Soovitatav päevane joodi tarbimine
Igaühel soovitatakse joodi tarbida iga päev. Iga inimese jaoks vajalik kogus on aga erinev, olenevalt tema vanusest. Tervishoiuministeerium soovitab joodi tarbida järgmiselt:
- Imikud: 90-120 mikrogrammi (mcg) joodi päevas.
- Lapsed: 120 mikrogrammi joodi päevas.
- Noorukid ja täiskasvanud: 150 mikrogrammi joodi päevas.
- rasedad naised: 220 mcg joodi päevas,
- Imetavad emad: 250 mikrogrammi joodi päevas.
Joodi saab tarbida toidule või jookidele lisatud jodeeritud soola. Teatud haigustega inimestel, nagu hüpertensioon ja neeruhaigus, võib aga olla vaja soola tarbimist piirata.
Kui arst soovitab teil piirata soola tarbimist, võite joodi saada toitudest või jookidest, mis sisaldavad palju seda mineraali, nimelt:
- Mereannid, nagu kala, karbid ja merevetikad.
- Piim ja selle töödeldud tooted, nagu juust või jogurt.
- Piim.
- Multivitamiinid või joodi sisaldavad toidulisandid.
Risk bJoodi tase aastal TTasakaalustamata keha
Kuigi sellel on mitmeid häid eeliseid, võib joodi puudus või liig avaldada kehale negatiivset mõju. Siin on selgitus:
Joodi puudus
Kuigi joodiallikaid on lihtne leida, on mõnel pool maailmas siiski üsna palju inimesi, kellel on joodipuudus.
Joodi puudumine võib põhjustada kilpnäärme hormoonide tootmise vähenemist. See võib põhjustada kilpnäärme suurenemist või struuma.
Lisaks võib joodipuudus põhjustada ka hüpotüreoidismi, mis on seisund, mille korral kilpnääre ei suuda toota piisavalt kilpnäärmehormooni. Hüpotüreoidismi sümptomid, mis võivad ilmneda, on järgmised:
- Kaalutõus
- Väsimus
- Kõhukinnisus või kõhukinnisus
- Tundub sageli külm või tundlik külma temperatuuri suhtes
- Kuiv nahk
Rasedatel võib joodipuudus põhjustada kaasasündinud hüpotüreoidismi, mis on seisund, mille korral lootel puudub kilpnäärmehormoon. See haigus võib lastel hilisemas elus põhjustada loote arengu ja õppimisraskusi ning suurendada raseduse katkemise, enneaegse sünnituse ja sünnidefektide riski.
Joodi liig
Kahju ei pruugi mitte ainult joodipuudus, vaid liigne jood põhjustada ka terviseprobleeme, nimelt hüpertüreoidismi. Haiguse sümptomid on järgmised:
- Kaotage kaalu isegi siis, kui te ei pea dieeti
- Õhupuudus või raske tunne
- pekslemas rinnus
- Käte värisemine (treemor)
- Sage higistamine
- Väga tundlik kuumade temperatuuride suhtes
- Väsib kergesti
- Sügelev lööve
- Menstruaaltsükli muutused
Lisaks hüpertüreoidismile on liigne joodi tarbimine seotud ka suurenenud riskiga haigestuda autoimmuunhaigustesse, mis ründavad kilpnääret.
nüüd, nüüd teate jodeeritud soola tarbimise tähtsust, õige? Joodipuudusest või -liigsusest tingitud haiguste ennetamiseks veenduge, et teie päevane joodikogus oleks piisav, vastavalt soovitatavale kogusele.
Kui haigussümptomid ilmnevad joodipuuduse või -ülejäägi tõttu, pöörduge viivitamatult arsti poole, et saada täiendavaid uuringuid ja ravi.