Kõrvitsa eeliseid ei saada mitte ainult viljalihast, vaid ka seemnetest. Puuviljad, mida sageli kasutatakse erinevate toitude seguna, sisaldavad mitmesuguseid toitaineid, mis on keha tervisele kasulikud.
suvikõrvits (Cucurbita moschata) on ühte tüüpi puuvilju, mida sageli tarbitakse kompottide, kookide, suppide ja pudingite seguna. Lisaks saab seda puuvilja töödelda ka aurutamise, hautamise teel, kuni see on küpsetatud või põletatud.
Mitte ainult viljaliha, vaid ka kõrvitsaseemneid saab töödelda tervislikeks suupisteteks, millel on kõrge toiteväärtus. Ühes kõrvitsa portsjonis või samaväärses koguses umbes 250 grammi on 50 kalorit ja mitmesuguseid järgmisi toitaineid:
- 2 grammi valku
- 12-15 grammi süsivesikuid
- 0,1 grammi rasva
- 2,5 grammi kiudaineid
- 800–900 mikrogrammi A-vitamiini
- 20 milligrammi C-vitamiini
- 50 milligrammi kaltsiumi
- 25 milligrammi magneesiumi
- 400-500 milligrammi kaaliumi
- 0,7-1 milligrammi tsink
- 1,5–2 milligrammi rauda
Kõrvits sisaldab ka B-vitamiine, K-vitamiini, folaate, aga ka erinevaid antioksüdante, nagu antotsüaniine, luteiini, koliini ja karoteeni. Tänu oma küllaltki täielikule toiteväärtusele sobib kõrvits kõigile, olgu see siis lastele, täiskasvanutele ja rasedatele, tarbimiseks.
Kõrvitsa kasulikud omadused tervisele
Erinevad kõrvitsas sisalduvad toitained muudavad selle puuvilja keha tervisele kasulikuks. Järgmised on kõrvitsa eelised, mida peate teadma:
1. Kaotada kaalu
Kõrvits on tervisele hea kiudainete, valkude ja liitsüsivesikute allikas. Vähe sellest, kõrvits on ka madala kalorsusega ja mitte rasvane. Tänu nendele koostisosadele on kõrvits hea neile, kes on dieedil või soovivad säilitada ideaalkaalu.
2. Sujuv seedimine
Kõrvitsas on kõrge kiudaine- ja veesisaldus, seega on see kasulik väljaheidete pehmendamiseks ja seedimise hõlbustamiseks. See muudab kõrvitsa heaks ka kõhukinnisuse ennetamiseks ja raviks.
3. Vähki haigestumise riski vähendamine
Kõrvits sisaldab A-vitamiini, C-vitamiini ja beetakaroteeni antioksüdante, mis teadaolevalt pärsivad vähirakkude kasvu organismis. Nende toitainete sisaldus teeb kõrvitsast hea toiduvaliku vähi ennetamiseks.
4. Säilitage silmade tervist
Kõrvits on hea A-vitamiini allikas. Tegelikult on A-vitamiini sisaldus kõrvitsas rohkem kui porgandites. Lisaks on kõrvitsas rikkalikult ka antioksüdante luteiini ja zeaksantiini.
See toitainesisaldus muudab kõrvitsa kasulikuks silmade tervise säilitamiseks ja silmahaiguste (nt kollatähni degeneratsiooni) ennetamiseks.
5. Hoia südame tervist
Kaaliumi, kiudainete ja antioksüdantide sisaldus kõrvitsas on hea toitainete allikas südame tervise säilitamiseks.
Kaalium mängib rolli vererõhu stabiilsena hoidmisel, samal ajal kui kiudained ja antioksüdandid võivad vähendada kolesterooli taset veres ja vältida ummistusi südameveresoontes.
Mitmed uuringud on samuti väitnud, et piisaval kiudainete ja antioksüdantide tarbimisel on oluline roll südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisel.
Sellest ühest kõrvitsast kasu saamiseks soovitatakse teil siiski järgida tervislikku toitumist, piirates rasvade ja soola tarbimist, mitte suitsetada ja regulaarselt treenida.
6. Säilitada aju tervis ja funktsioon
Nii kõrvitsa viljaliha kui ka seemned sisaldavad mitmesuguseid aju jaoks olulisi toitaineid, nagu koliini, magneesiumi, kiudaineid ja antioksüdanti luteiini. Need erinevad toitained mängivad teadaolevalt olulist rolli ajufunktsiooni säilitamisel ja dementsuse või seniilse dementsuse riski vähendamisel.
Lisaks on kõrvitsas sisalduv luteiin kasulik ka mälu ja keskendumisvõime ning õppimisvõime parandamiseks.
7. Suurenda vastupidavust
A-vitamiin ja kõrvitsas sisalduvad antioksüdandid on kasulikud ka immuunsüsteemi hoidmiseks, et organism oleks tugevam haigusi põhjustavate pisikute ja viiruste vastu. Lisaks võib kõrvitsa C-vitamiini sisaldus kiirendada taastumist ka külmetuse korral.
8. Paranda une kvaliteeti
Kui teil on unehäired, proovige enne magamaminekut süüa kõrvitsaseemneid. Kõrvitsaseemned on looduslik trüptofaani allikas, teatud tüüpi aminohape, mis võib aidata parandada und.
Kõrvitsaseemned sisaldavad ka tsinki, mis võib aidata ajus toota hormoone serotoniini ja melatoniini, mis on hormoonid, mis reguleerivad unetsükleid.
9. Säilitage terve nahk
See mitte ainult ei takista vähirakkude kasvu, vaid beetakaroteeni sisaldus kõrvitsas võib muuta teie naha tervemaks ja nooremaks ning kaitsta nahka päikesekahjustuste eest.
Lisaks tarbimisele saate kõrvitsast ka nahale kasulikke eeliseid, kui töötlete seda looduslikuks näomaskiks. Nipp seisneb selles, et kõrvitsanahk püreestatakse, kuni see muutub tassiks.
Sega munavalge ja 1 spl mee ja piimaga, seejärel sega ühtlaseks massiks. Seejärel kandke see näole ja jätke umbes 10-15 minutiks, seejärel peske see sooja veega maha.
Ülaltoodud erinevate kõrvitsa eeliste saamiseks võite nüüdsest proovida lisada kõrvitsat oma igapäevasesse dieeti.
Vältige aga kõrvitsa liigset tarbimist. Seda seetõttu, et see puuvili sisaldab palju A-vitamiini. A-vitamiini liigse tarbimise korral võib see põhjustada A-vitamiini mürgitust.
Et tagada õige kogus kõrvitsat vastavalt oma tervislikule seisundile, konsulteerige kindlasti arstiga.