Ptyaliini ensüüm on ensüümmis sisaldub peal sülg. Peale selle, et onroll seedimisprotsessis suus, Arvatakse, et ka ptyaliini ensüüm on võimeline tehtud indikaatorid, mis näitavad kroonilise stressi ja vähi olemasolu.
Ptyaliini ensüümid kuuluvad amülaasi ensüümide rühma, mis vastutab tärklise või süsivesikute suhkruks lagundamise eest. See lagunemisprotsess toimub biokeemilise protsessi kaudu suhkru oligosahhariidide ja maltoosi tootmiseks. Seda suhkrut kasutatakse seejärel keha energiaallikana.
Ptyaliini ensüümi funktsioon
Seedeensüümide hulka kuuluvatel ensüümidel on palju funktsioone. Mõned neist on:
1. Toetab seedimisprotsessi
Üks süljes kõige rohkem leiduvaid komponente on ensüüm ptüaliin. Sülg on nagu kodu ptyaliinile, mis vastutab seedimisprotsessi hõlbustamise eest.
Selle ensüümi olemasolu võimaldab ka toidus sisalduva tärklise seedimist. Kui ptüaliini ensüümi tootmine on häiritud, ei suuda sooled toidus ja jookides sisalduvaid toitaineid korralikult omastada.
2. Ole stressi näitaja
Mitmete uuringute tulemuste põhjal on teada, et stressirohked ja stressirohked olukorrad võivad suurendada amülaasi ja ptyaliini ensüümide tootmist organismis.
Võrreldes inimestega, kes ei koge stressi, toodavad stressi või psühholoogilise stressi all olevad inimesed palju kõrgemat ensüümi ptüaliini taset. Ja vastupidi, kui inimene suudab pärast stressiga silmitsi seismist rahuneda, väheneb ptyaliini tootmine kehas.
Pole selge, miks stress võib põhjustada ensüümi ptüaliini tõusu, kuid arvatakse, et see on tingitud stressihormoonide, nimelt kortisooli ja adrenaliini suurenemisest.
3. Olge vähi indikaator
Ühe uuringu kohaselt on vähihaigetel ensüümi ptüaliini kogus suurem kui tervetel inimestel. Arvatakse, et see on seotud keha põletikulise reaktsiooniga vähirakkude vastu võitlemisel.
Selle uuringu tulemused ei ole aga suutnud kinnitada, kas ptüaliini ja amülaasi ensüümide uurimine võib olla vähktõve diagnoosimise viis. Seni on vähi diagnoosimiseks kasutatud uuringud biopsia, vereanalüüsi, röntgeni, MRI või CT-skaneeringu vormis.
Ptyaliini ensüümi tõestatud eelised on seedeensüümid, mis toimivad süsivesikute seedimisel. Kuigi ptüaliini ensüümi eeliseid stressi ja vähi määrajana tuleb veel uurida.