Murulauku kasulikud omadused tervisele on väga mitmekesised. Terava aroomi taga sisaldab murulauk mitmesuguseid ohtralt keha tervisele olulisi toitaineid alates aju tervise ja funktsioonide säilitamisest kuni vähiriski vähendamiseni.
Indoneesia inimesed tarbivad murulauku sageli lisatoiduna või erinevate roogade, näiteks kanapudru ja kevadrullide seguna. Selle köögivilja tunnuseks on õõnsad lehed ja ainulaadne maitse.
Murulauk mitmesugune toitainesisaldus
100 grammis murulaugus on umbes 30 kalorit ja mitmesuguseid järgmisi toitaineid:
- 3 grammi valku
- 4,5 grammi süsivesikuid
- 2,5 grammi kiudaineid
- 90 milligrammi kaltsiumi
- 40 milligrammi magneesiumi
- 60 milligrammi fosforit
- 100 mikrogrammi folaati
- 300 milligrammi kaaliumi
- 5 milligrammi koliini
- 2600 mikrogrammi beetakaroteeni
- 200 mikrogrammi A-vitamiini
- 60 milligrammi C-vitamiini
- 210 mikrogrammi K-vitamiini
Murulauk sisaldab ka rauda, seleeni, tsinki, B-vitamiine, samuti flavonoidseid antioksüdante, luteiini ja antioksüdante zeaksantiin. Vähe sellest, murulauk sisaldab ka ühendeid, millel on põletiku- ja vähivastased omadused.
Murulauk mitmesugused tervisele kasulikud omadused
Murulauk on üks rikkaliku toitainesisaldusega toit. Seetõttu on murulaugul mitmeid eeliseid, sealhulgas:
1. Parandage mälu ja keskendumisvõimet
Murulauk sisaldab koliini, folaati ja antioksüdante, mis on head aju tervise ja funktsiooni säilitamiseks. Sel juhul võivad murulauku erinevad koostisosad parandada teie mälu, keskendumist ja keskendumisvõimet.
Mõned uuringud näitavad ka, et toitaineterikaste toitude, sealhulgas murulauk, tarbimine näib vähendavat dementsusest ja Alzheimeri tõvest tingitud dementsuse tekkeriski.
2. Vähendage südame-veresoonkonna haiguste riski
Paljud ei tea, et murulauk võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste, sealhulgas insuldi ja südamehaiguste riski. Murulauku kasulikud omadused tulenevad antioksüdantide sisaldusest, mis võib vähendada põletikku ja vältida keha veresoonte kahjustamist.
Lisaks sisaldab murulauk ka kiudaineid, mis on kasulikud kolesterooli vähendamiseks, nii et see võib takistada kolesterooli ladestumist veresoontesse (ateroskleroosi), mis põhjustab südame-veresoonkonna haigusi.
3. Kontrolli vererõhku
Kaaliumi ja antioksüdantsete flavonoidide sisaldus murulaugus on osutunud tõhusaks vererõhu alandamiseks ja kontrolli all hoidmiseks. Seetõttu sobib murulauk hästi inimestele, kes soovivad hoida oma vererõhku stabiilsena, sealhulgas kõrge vererõhu või hüpertensiooniga inimestele.
4. Säilitage terve nahk
Nahk on kehaosa, mis puutub kergesti kokku reostuse ja päikesevalgusega. Kui naha tervist ei säilitata, võivad need elundid kergesti kahjustada saada ja kogeda enneaegset vananemist. Pikaajaline liigne päikese käes viibimine võib samuti suurendada nahavähi riski.
Murulauk sisaldab A-vitamiini, C-vitamiini ja antioksüdante, mida organism vajab, et võidelda vabade radikaalidega, mis kahjustavad keharakke, sealhulgas naharakke. Seetõttu on murulauk hea tarbimiseks, et säilitada terve nahk ja vältida selle kahjustamist päikese UV-kiirte mõjul.
5. Vähiriski vähendamine
Murulauk sisaldab erinevat tüüpi antioksüdante ja aineid, millel on vähivastased omadused. Laboriuuringud näitavad, et murulaugu ekstrakt on kasulik vähirakkude kasvu pärssimiseks.
Seetõttu võite vähiriski vähendamiseks lisada murulauku oma igapäevasesse tervislikku toitumisse.
Kuid pidage meeles ka seda, et vähki ei saa ennetada ainult murulauku tarbimine. Samuti peate järgima tervislikke eluviise, nt sööma tasakaalustatud ja täisväärtuslikku toitumist, mitte suitsetama ja tarbima alkohoolseid jooke ning regulaarselt treenima.
6. Osteoporoosi ennetamine
Osteoporoos on haigus, mis tekib luutiheduse vähenemisel. Kui tihedust vähendada, murduvad luud kergesti. Üks osteoporoosi põhjusi on kaltsiumi puudumine.
Murulauk sisaldab kaltsiumi ja K-vitamiini, mis on head luutiheduse säilitamiseks ja osteoporoosi ennetamiseks. Selleks, et murulauk oleks optimaalsem, peate saama piisavalt kaltsiumi ja K-vitamiini ka mitmesugustest muudest toiduainetest, nagu piim, juust, kala, liha ja rohelised köögiviljad.
7. Sujuv seedimine
Murulauk on hea kiudainete allikas. See tarbimine aitab säilitada seedetrakti tervist ja funktsiooni, samuti tihendab väljaheidet. Seetõttu sobib murulauk hästi kõhukinnisuse ennetamiseks ja raviks.
Peale selle on murulaugu kiudainete ja antioksüdantide sisaldus kasulik ka käärsoolevähi riski vähendamisel.
Lisaks ülaltoodud 7-le murulauku kasulikule omadusele on murulaugul palju muid kasulikke omadusi, näiteks maksafunktsiooni säilitamine ja immuunsüsteemi tugevdamine. Murulauku erinevaid eeliseid tuleb aga veel uurida.
Kuigi seda tarbitakse sageli täiendava toiduna, võite olla loominguline ka muud tüüpi toitude osas, et teil ei hakkaks murulauku söömisest igav.
Näiteks võid peale puistata kasutada murulauku küüslauguleib või salatisegu, mis on kindlasti maitsev ja tervislik. Võite ka murulauku praadida ja süüa lisandina riisi täiendamiseks.
Üldiselt on murulauku hea regulaarselt tarbida, kuna see on keha tervisele kasulik. Kui teil on aga sibula suhtes allergia esinenud, peaksite murulauku tarbimist piirama või vähendama, sest on oht allergiliste reaktsioonide tekkeks, nagu sügelus, kõhuvalu ja kõhulahtisus.
Tervislikumaks muutmiseks on soovitatav täiendada tarbitavate toitude mitmekesisust. Kui teil on murulaugu sisu ja tervisele kasulikkuse kohta veel küsimusi, võite konsulteerida arstiga.