Oma väikese kuju taga on sojaubade kasu tervisele ilmselt nii suur. Seda seetõttu, et sojaoad sisaldavad palju kehale vajalikke toitaineid. Sojaoad pole mitte ainult tervislikud, vaid ka kergesti saadavad ja neist saab valmistada mitmesuguseid maitsvaid roogasid.
Sojaube võib leida erinevates töödeldud vormides, nagu tofu, tempeh, sojajahu või isegi sojaõli. Töödeldud sojaubadest saadavad koostisosad võivad kehale kindlasti head kasu tuua, üks neist on kolesteroolitaseme alandamine.
Ühes portsjonis või umbes 100 grammis sojaubades on umbes 150–170 kalorit ja mitmesuguseid järgmisi toitaineid:
- 10 grammi valku
- 13-14 grammi süsivesikuid
- 5 grammi rasva
- 3,5–5 grammi kiudaineid
- 100 milligrammi kaltsiumi
- 8 milligrammi rauda
- 850–900 milligrammi kaaliumi
- 500 RÜ A-vitamiini
Lisaks on teada, et sojaoad sisaldavad ka isoflavooni antioksüdante, C-vitamiini, B1-vitamiini, magneesiumi, folaati, seleeni, tsinki ning häid rasvu oomega-3 ja oomega-6.
Tänu oma kõrgele toiteväärtusele on sojaoad juba ammu tuntud kui üks tervislikumaid toiduaineid. Sojaube tarbitakse tavaliselt ka sojapiima või piimaasendajatena inimestele, kes on lehmapiima suhtes allergilised.
Sojaubade eelised tervisele
Järgmised on mõned sojaubade eelised, mida on kahju kasutamata jätta:
1. Säilitage luude tugevus ja tervis
Sojaoad on hea kaltsiumi, valgu ja isoflavooni antioksüdantide allikas. Tänu nendele koostisosadele on sojaoad kasulikud luude ja hammaste tugevdamiseks ja säilitamiseks.
Mitmed uuringud on samuti näidanud, et tervislik toitumine, mis ühendab sojaubade tarbimise, vähendab eakate luuhõrenemise (osteoporoosi) riski.
2. Leevenda menopausi sümptomeid
Menopaus on menstruaaltsükli loomulik lõpp, mis saabub tavaliselt siis, kui naised on 45–55-aastased. Menopausi ajal võib naisel esineda mitmeid sümptomeid, nagu sagedane pearinglus, kerge higistamine, tupe kuivus, unehäired ja meeleolu kõikumine.
Menopausi sümptomeid saab ravida ravimitega, näiteks hormoonasendusraviga. Kuid peale ravimite saab menopausi sümptomeid leevendada ka rohkelt fütotoitaineid sisaldavate toitude söömine, millest üks on sojaoad.
3. Madalam kolesteroolitase
Mitmed uuringud on näidanud, et sojaoad võivad vähendada halva kolesterooli (LDL) taset ja tõsta hea kolesterooli (HDL) taset. Seda seetõttu, et sojaubades on palju kiudaineid ja tervislikke rasvu, nii et need võivad ennetada südamehaigusi ja insulti.
4. Hoia kehaorganite tervist
Kõrge kaaliumi, valgu, tervislike rasvade, antioksüdantide ja kiudainete sisaldus teeb sojast hea toiduvaliku südame tervise säilitamiseks.
Tänu nendele toiteväärtustele on sojaoad kasulikud vererõhu kontrolli all hoidmiseks ja veresoonte ummistuste (ateroskleroosi) ärahoidmiseks.
Sojaoad on kasulikud mitte ainult südamele, vaid ka tarbimiseks, et säilitada teiste organite, nagu aju ja neerud, tervist ning tagada nende elundite nõuetekohane toimimine.
5. Vähendab vähiriski
Üks sojaubade eelistest, mis on samuti üsna oluline, on vähiriski vähendamine. Seda tänu fütotoitainetele ja antioksüdantsetele isoflavoonidele, mida sojaubades leidub ohtralt. Mõlemad ained on teadaolevalt head mitut tüüpi vähi, näiteks rinnavähi ja eesnäärmevähi ennetamiseks.
6. Dementsuse ennetamine
Mõned uuringud näitavad, et sojaubade regulaarne tarbimine on kasulik ajufunktsiooni säilitamiseks ja mälu parandamiseks. See efekt näitab, et sojaoad on head seniilse dementsuse või dementsuse sümptomite ennetamiseks.
Sojaubadest erinevate eeliste saamiseks peate järgima ka tervislikku toitumist, tarbides regulaarselt teisi tasakaalustatud toitvaid toite, nagu puu- ja köögivilju, regulaarselt treenima, suitsetamisest loobuma, piisavalt puhkama ja vähendama stressi.
Kuigi see klassifitseeritakse tervisliku toidu tüübiks, võib mõnel inimesel olla sojaubade suhtes allergia.
Kui teil tekivad pärast sojaubade tarbimist allergianähud, nagu naha sügelus, näo ja huulte turse, kõhulahtisus, kõhuvalu, oksendamine või õhupuudus, lõpetage kohe sojaubade tarbimine ja pöörduge ravi saamiseks arsti poole.