brokoliRohelist on pikka aega tuntud kui tervislikku köögivilja, millel on palju kasulikke omadusi. Rohelise brokoli eelised ei ole muud kui selle väga mitmekesine toiteväärtus. Kuigi maitse mõnele inimesele ei meeldi, soovitatakse rohelist brokolit tarbida regulaarselt oma igapäevase menüü osana.
Peaaegu iga tervislik toitumine, mis rõhutab tasakaalustatud toitainete tarbimist, sisaldab ühe tarbitava toiduna brokkolit. Neid köögivilju võib tarbida aurutades, keetes või valmistada roogadeks, näiteks friikartuliteks või supisegudeks.
Brokkoli sisaldab mitmesuguseid toitaineid, mis on keha tervisele head, näiteks:
- Fiber.
- Valgud.
- Komplekssed süsivesikud.
- Vesi.
- Mineraalid kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor, tsink ja raud.
- Erinevat tüüpi vitamiinid, sealhulgas A-vitamiin, B-vitamiin, folaat, C-vitamiin, E-vitamiin ja K-vitamiin.
Roheline lugematute eelistega
Rohelise brokoli erinevaid eeliseid võib saada igaüks, kes seda usinalt tarbib. Siin on mõned rohelise brokoli eelised tervisele:
1. Säilitage terve süda ja veresooned
Rohelise brokkoli üks peamisi eeliseid on südame tervise säilitamine. Seda tänu rohelises brokkolis sisalduvale suurele kiudainete, antioksüdantide ja kaaliumisisaldusele.
Rohelises spargelkapsas sisalduvad kiudained ja antioksüdandid on kasulikud kolesterooli alandamiseks ja naastude tekke (ateroskleroosi) vältimiseks veresoontes. Kuigi kaalium on kasulik vererõhu ja südamerütmi stabiilsena hoidmiseks.
2. Võimaldab ennetada vähki
Roheline brokkoli sisaldab sulforafaan. See aine annab brokkolile mõru maitse. Arvatakse, et selle aine sisaldus vähendab vähktõve, näiteks käärsoolevähi ja kopsuvähi tekke riski.
Lisaks arvatakse, et rohelises spargelkapsas leiduvatel antioksüdantidel on põletikku vähendav toime. Arvatakse, et see mõju suudab säilitada keharakkude tervist ja takistada nende muutumist vähiks.
3. Sujuv seedimine
Rohelises spargelkapsas sisalduvad kiudained ja vesi on kasulikud ka soolestiku liikumise stimuleerimiseks ja seedimise hõlbustamiseks. Seetõttu on roheline brokkoli hea tarbimiseks seedetrakti tervise säilitamiseks ja kõhukinnisuse vältimiseks.
4. Tõsta immuunsüsteemi
Rohelise brokkoli C-vitamiini ja teiste antioksüdantide sisaldus võib samuti tugevdada teie immuunsüsteemi. Tugev immuunsüsteem võib aidata teie kehal infektsioonidega võidelda.
5. Enneta kortsude teket
Roheline brokkoli sisaldab palju antioksüdante, sealhulgas C-vitamiini. See vitamiin aitab teadaolevalt ennetada ja parandada päikese käes viibimise ja saaste põhjustatud nahakahjustusi. Arvatakse, et roheline brokkoli hoiab ära ka kortsude teket ja aitab parandada naha üldist tekstuuri.
6. Suurendage luutihedust
Roheline brokkoli sisaldab palju kaltsiumi, fosforit ja K-vitamiini. Nende toitainete sisaldus on kasulik luutiheduse säilitamiseks, luude ja liigeste tugevdamiseks ning luud poorseks muutva osteoporoosi ennetamiseks.
Brokkoli kasulikkust peetakse heaks ka veresuhkru stabiilsena hoidmiseks ja diabeediriski vähendamiseks. Brokkoli sobib hästi ka neile, kes on dieedil või soovivad kaalu säilitada. Konsulteerige oma arstiga teie seisundile sobiva toidutüübi ja portsjoni osas
Lisaks ülaltoodud eelistele on brokolil palju kasu ka rasedatele naistele ja lootele emakas. Seda tänu foolhappe sisaldusele ja mitmetele teistele toitainetele rohelises brokolis, mis on rasedatele naistele olulised.
Teades rohelise brokoli erinevaid eeliseid tervisele, peaksite hakkama lisama seda rohelist köögivilja oma igapäevamenüüsse. Kellele roheline brokkoli väga ei maitse, võib sellest teha salatit või teha liha või kalaga segatud praepanni.