Kuigi see pärineb taimedest, ei tähenda see, et taimne valk on halvem kui loomne valk sa tead, kukkel. Tegelikult see taimne valguallikas ei sisaldab kolesterooli ja selle hinda rohkem taskukohane.
Valgud, nii taimsed kui loomsed valgud, on võrdselt vajalikud laste kasvuks ja arenguks, nimelt energiaallikana, luukoe moodustumist soodustava, aga ka immuunsuse hoidmise ja tugevdamise juures.
Sellegipoolest on endiselt palju vanemaid, kes toetuvad ainult loomsetest saadustest, näiteks kalast, veiselihast, kanast ja munadest saadud valgu tarbimisele, sest nad ei tea, et valku saab ka taimsetest toiduainetest või taimedest.
Valik taimseid valguallikaid, mida teie väike inimene võib tarbida
Kuna teie laps sööb tahket toitu, võite järk-järgult kasutusele võtta taimseid valke sisaldavaid toite. Järgnevalt on toodud mitmed taimsed valguallikad, mida saate muuta oma väikese lemmiktoiduks:
1. Sojaoad
Kellele ei meeldi tempeh? Tempeh on üks töödeldud sojaubadest, millel on hõrk maitse ja kõrge valgusisaldus. 85 grammis tempehis on vähemalt 15 grammi valku. Mitte ainult valk, vaid tempeh sisaldab ka vitamiine ja mineraalaineid.
Teine töödeldud sojauba on tofu. Nii nagu tempeh, sisaldab ka tofu valku, kuid madalamal tasemel. 100 grammis tofus on ainult 8 grammi valku.
Need kaks töödeldud sojauba on taimse valgu allikad, mida saab töödelda erinevat tüüpi roogadeks, alates praetud, hautatud ja isegi hautisteks. Need erinevad tofu ja tempeh töötlemise võimalused võivad suurendada teie lapse söögiisu ja aidata rahuldada tema valguvajadust.
2. Rohelised oad ja punased oad
200 grammis rohelistes ubades on umbes 15 grammi valku. Lisaks sellele sisaldavad rohelised oad ka rasva, süsivesikuid, kiudaineid, rauda ja foolhapet.
Laste taimsete valguallikate valikuna võib lisaks rohelistele ubadele kasutada ka punaseid ube. 90 grammis punastes ubades oli 7,5 grammi valku. Lisaks valkudele sisaldavad punased oad ka süsivesikuid, rasvu ja kiudaineid.
3. Avokaado
Peale selle, et avokaadod on maitsvad, on neil ka palju kasulikke omadusi lastele. See roheline puuvili sisaldab mitmesuguseid olulisi toitaineid, nagu häid rasvu, kiudaineid, süsivesikuid ja valke. 140 grammis ilma kooreta ja seemneteta avokaados on umbes 3 grammi valku. Seda puuvilja saab töödelda mahlaks, segatud puuviljasalatiks või süüa otse.
4. Mais
Lisaks magusale maitsele sisaldab mais ka valku, sa tead. 100 grammis maisis on vähemalt 9,5 grammi valku. Lisaks sisaldab mais ka rasvu, süsivesikuid ja kiudaineid.
Emad saavad valmistada maisi teie lapsele suupisteks, keetes või aurutades. Saate seda töödelda ka maisisupiks, mida tarbida koos riisiga.
5. Brokkoli
90 grammi brokkoli sisaldas vähemalt 2,5 grammi valku. Lisaks sisaldab brokkoli ka kiudaineid, süsivesikuid ja erinevaid mineraale. Üks tervislik viis brokkoli küpsetamiseks on aurutamine ilma soola lisamata.
Laste valguvajadus on olenevalt nende vanusest erinev. 4–9-aastased lapsed vajavad päevas vaid umbes 19 grammi valku, 9–13-aastased aga lausa 34 grammi valku päevas.
Taimne valk on hea valguallikas ka lastele. Nagu eelnevalt öeldud, ei sisalda taimne valk lisaks soodsamale hinnale kolesterooli. Sellegipoolest on loomset valku vaja ka teatud toitainete omastamiseks, mida taimsetest valkudest ei saa, näiteks vitamiin B12.
Kui soovite oma võsukesele rakendada teatud dieeti, näiteks taimetoitu, mille valgu tarbimine on ainult taimse valgu kujul, või kui teie lapsel on haigusseisund ja erivajadused, konsulteerige arstiga, milliseid toiduvalikuid valida. on soovitatavad.