Mustikad ei maitse mitte ainult maitsvalt, vaid on tuntud ka mitmesuguste tervisele kasulike eeliste poolest. Üks erakordseks peetavate mustikate eelistest on mälu parandamine. Lisaks on mustikatel muid kasulikke omadusi, mida peate samuti teadma.
Mustikad ehk mustikad on Põhja-Ameerikast pärit viljataimed. Praegu võib mustikaid leida kõikjal, sealhulgas Indoneesias. Nagu nimigi viitab, on mustikad sinised ja ümmargused ning väikese suurusega.
Uuring tõestab, et mustikad aitavad teadaolevalt ennetada mitut tüüpi haigusi, nagu diabeet ja südamehaigused.
Erinevad toitainete sisaldused mustikates
Mustikavili on kehale väga kasulik, sest teadaolevalt sisaldab see vili järgmisi olulisi toitaineid:
Vitamiin
Mustikad on tuntud kui üks vitamiinirikkaid puuvilju, sealhulgas C- ja K-vitamiini. C-vitamiin on kasulik terve naha säilitamiseks ja organismi vastupanuvõime säilitamiseks. Samal ajal on K-vitamiin teadaolevalt kasulik verejooksu ennetamiseks ja luude tervise säilitamiseks.
Mustikad sisaldavad ka B6- ja E-vitamiini, kuigi väikestes kogustes. E-vitamiin suudab säilitada terve naha ja silmad, vitamiin B6 aga mängib olulist rolli närvifunktsiooni ja tervise säilitamisel ning toetab vereloomet.
Antioksüdant
Mustikates sisalduv C-vitamiin võib toimida ka antioksüdandina, mis on kasulik haavade paranemisprotsessi kiirendamiseks. Lisaks C-vitamiinile on mustikas sisalduvateks antioksüdantideks veel antotsüaniinid ja flavonoidid.
Mustikates sisalduvad antioksüdandid on kasulikud sujuva verevoolu säilitamiseks, ateroskleroosi ennetamiseks ja vähiriski vähendamiseks.
Komplekssed süsivesikud
Mustikad sisaldavad teadaolevalt 14% süsivesikuid ja 84% vett, samuti vähesel määral rasva ja valku. Enamik mustikates leiduvatest süsivesikutest on tervislikud süsivesikud (komplekssüsivesikud).
Vähe sellest, mustikatel on ka üsna madal glükeemiline indeks, nii et nad ei põhjusta veresuhkru taseme drastilist tõusu. Seetõttu on mustikad kasulikud diabeetikutele.
Fiber
Kiudaineid leidub paljudes juur- ja puuviljades, sealhulgas mustikates. See kiudainesisaldus on hea veresuhkru taseme, kolesterooli ja kehakaalu kontrolli all hoidmiseks, samuti kõhukinnisuse ennetamiseks ja raviks.
Mineraal
Mustikad sisaldavad mitmesuguseid tervisele kasulikke mineraale, nagu mangaan, vask, raud, kaalium ja tsink. Seetõttu on mustikate tarbimine hea luude tugevdamiseks ja vastupidavuse tugevdamiseks.
Mustikate erinevad eelised tervisele
Erinevad mustikas sisalduvad olulised toitained muudavad selle vilja heaks erinevate haiguste ennetamiseks ja terve keha säilitamiseks. Siin on mõned mustikate tervisega seotud eelised:
1. Säilitage südame tervis
Mustikad aitavad alandada kolesterooli taset veres, nii et see võib vähendada südamehaiguste riski. Selle põhjuseks on asjaolu, et mustikad sisaldavad palju kiudaineid, vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis võivad takistada rasva kogunemist ja kahjustada südame veresooni.
2. Säilitada vaimne ja aju tervis
Mustikate regulaarne tarbimine on kasulik ka aju tervise toetamiseks ning mälu ja keskendumisvõime säilitamiseks. Mitmed uuringud on näidanud, et regulaarne mustikate tarbimine ja tervislik eluviis võivad vähendada ajuhäirete, nagu Parkinsoni tõbi, insult ja dementsus, tekkeriski.
3. Enneta enneaegset vananemist
Mustikate üks eeliseid on enneaegse vananemise vältimine. Seda tänu mustikate C-vitamiini ja antioksüdantide sisaldusele, mis võivad stimuleerida kollageeni moodustumist nahas.
See mõju muudab mustikad heaks kortsude ennetamiseks, naha tekstuuri parandamiseks ning reostusest ja päikese käes viibimisest põhjustatud nahakahjustuste ärahoidmiseks.
4. Vähendab vähiriski
Mustikate toiteväärtus, eriti C-vitamiin ja teised antioksüdandid, võivad aidata kaitsta keharakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Need ained aitavad aeglustada ka teatud tüüpi vähi, näiteks kopsuvähi, suuvähi, käärsoolevähi ja eesnäärmevähi arengut.
5. Kontrolli veresuhkrut
Mitmed uuringud on näidanud, et marjade, sealhulgas mustikate söömine võib aidata organismil veresuhkrut kontrolli all hoida. Marjad on rikastatud kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantidega. Seetõttu on marjad õige valik inimestele, kellel on probleeme veresuhkru reguleerimisega.
6. Vähendage põletikku
Mustikad on teadaolevalt rikkad taimsete komponentide poolest, nagu flavonoidid, millel on antioksüdantsed ja põletikuvastased funktsioonid. Nagu eelnevalt mainitud, sisaldavad mustikad palju C-vitamiini, mis toimib antioksüdandina ja aitab kaasa haavade paranemisprotsessile, suurendab immuunsust ja annab vananemisvastaseid eeliseid.
Kui soovid mustikaid süüa, vali puhtad, küpsed, sileda nahaga ja erksinist värvi mustikad. Vältige pehmete, närbunud ja hallitanud mustikate söömist.
Lisaks otsetarbimisele võib mustikaid sisse segada pannkoogid, erinevad koogid, jogurt ja kaerahelbed. Samuti saate seda töödelda sellisteks jookideks nagu mahl ja smuutid.
Kuid asi, mida peate meeles pidama, peske mustikad alati enne nende söömist. Seda on oluline teha, et vältida toidumürgitust või bakteriaalseid infektsioone määrdunud mustikate tarbimise tõttu.
Kui soovite mustika kasulikkusest rohkem teada ja soovite lisada mustikaid oma igapäevasesse toidusedelisse, konsulteerige oma arstiga, et selgitada välja õige kogus.