Kas teadsite, et selleri tarbimine võib kaitsta neere toksiinide eest? Avalikkus on pikka aega usaldanud selleri kasulikkust neerudele. Nende eeliste kohta lisateabe saamiseks vaadake järgmise artikli selgitust.
Seller või ladinakeelse nimega taim Apium graveolens Sellel on iseloomulik aroom ja krõmpsuv tekstuur. Seetõttu kasutatakse seda köögivilja sageli toiduvalmistamisel täiendava koostisosana, kas maitseainena või lihtsalt kaunistusena. Sellerit tarbitakse laialdaselt ka toorelt salatiseguna supi koostisosade valmistamiseks.
Lisaks saab sellerit ka mahlaks töödelda. Sellerimahla peetakse üheks parimaks joogiks neerude tervise säilitamiseks.
Selleri lehtede toiteväärtus
1 portsjon ehk umbes 100 grammi sellerit sisaldab vähemalt 14 kalorit ja mitmesuguseid toitaineid, näiteks:
- 1,5 grammi kiudaineid
- 2,5-3 grammi süsivesikuid
- 0,7 grammi valku
- 80 milligrammi naatriumi
- 260 milligrammi kaaliumi
- 1,3 grammi suhkrut
- 40 milligrammi kaltsiumi
- 29-30 mikrogrammi K-vitamiini
Lisaks sisaldavad sellerilehed ka flavonoidseid antioksüdante ning erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, sh tsink, vask, koliin, raud, magneesium, folaat, A-vitamiin, B-vitamiin, C-vitamiin ja K-vitamiin.
Fakte sellerilehtede kasulikkusest neerudele
Tänu mitmekesisele toiteväärtusele peetakse selleril kasulikke omadusi neerude tervise säilitamisel. Siin on mõned sellerilehtede kasulikud omadused neerudele:
1. Väldi neerukivide teket
Seller on üks köögivili, mis sisaldab palju kaaliumi ja antioksüdante. Teadaolevalt takistavad need ained mineraalide kogunemist või ladestumist neerudesse, vähendades seeläbi neerukivide tekke riski.
Lisaks sisaldab seller ka palju vett. Tänu kõrgele kaaliumi- ja veesisaldusele võib seller panna organismi uriiniga jääkainetest ja toksiinidest vabanema. See mõju muudab selleri kasulikuks detoksikatsiooniprotsessis, vältides samal ajal neerukivide teket.
2. Vähendage neerupuudulikkuse riski
Keharakud, mis puutuvad sageli kokku vabade radikaalidega või läbivad oksüdatsiooniprotsesse, kahjustuvad kiiremini. See võib põhjustada teatud organite, sealhulgas neerude, talitlushäireid või isegi kahjustusi. Neerukahjustuse korral on neerupuudulikkuse risk suurem.
Selle vältimiseks tarbi kindlasti piisavalt antioksüdante, süües tervislikke ja toitvaid toite, millest üks on seller.
Erinevate uuringute kohaselt on antioksüdandid võimelised neutraliseerima või ennetama vabade radikaalide põhjustatud keharakkude kahjustusi. See toime muudab selleri antioksüdantide poolest rikkaks neerukahjustuste ennetamiseks. Lisaks on teada, et antioksüdandid optimeerivad üldist neerufunktsiooni.
3. Kontrolli vererõhku
Neeruhaigus on tihedalt seotud kõrge vererõhuga (hüpertensioon). Kontrollimatu kõrge vererõhk võib kahjustada veresooni kogu kehas. See seisund võib kahjustada erinevaid kehaorganeid, sealhulgas neere.
Neerufunktsiooni kahjustuse või kahjustuse korral on häiritud mitmesugused neerufunktsioonid, nagu mürgiste ainete vere filtreerimine, hormoonide tootmise soodustamine ning elektrolüütide ja soolade tasakaalu reguleerimine organismis.
Seetõttu peate neerude tervise säilitamiseks kontrollima vererõhku, et püsida stabiilsena. Seda saab teha mitmel viisil, alustades tervislikust toitumisest, soola ja suhkru tarbimise piiramisest, rohke vee joomisest ja lõpetades regulaarse treeninguga.
Üks toit, mis on hea vererõhu kontrolli all hoidmiseks, on seller. Seda tänu kaaliumi, antioksüdantide ja antioksüdantide sisaldusele ftalid selleris, mis võib alandada vererõhku ja hoida seda stabiilsena.
Näpunäiteid sellerimahla valmistamiseks
Sellerist neerudele kasulike erinevate eeliste saamiseks võite selleri mahlaks töödelda. Nipp on see, et kõigepealt pese 3-4 sellerivart, lõika tükkideks, pane blenderisse, seejärel lisa veidi vett.
Maitse lisamiseks võite lisada paar viilu õuna- või sidrunimahla. Pärast mahlaks töötlemist soovitatakse see kohe ära tarbida.
Sellerilehtedel on tervisele kasu. Väiteid sellerilehtede kasulikkusest neerudele tuleb aga veel uurida. Seetõttu ei ole tõestatud, et sellerit kasutatakse neeruhaiguste raviks.
Kui teil on neeruhaigus või teatud terviseprobleemid, peaksite siiski konsulteerima oma arstiga, enne kui proovite sellerit alternatiivse ravimeetodina tarbida.