Kombucha tee võib Indoneesia inimestele siiski võõrana kõlada. Sellest kääritatud teest on aga välismaale saanud sõnakõlks, sest kaalus on palju eeliseid jaokskeha tervis.
Kombucha teed on Hiinas tarbitud ligi 2000 aastat. See tee saadakse tee, pärmi ja suhkru kääritamisel nädala või kauem. Selle protsessi käigus moodustuvad kombucha joogis happed, bakterid ja alkohol. See muudab kombucha tee teravaks, hapuks ja lõhnab nagu äädikas.
Kombucha tee eelised
See tee, tuntud ka kui seenetee, sisaldab B-vitamiine, veidi alkoholi, antioksüdante, naatriumi, suhkrut ja probiootikume. Seetõttu arvatakse, et kombucha teel on mitmeid tervisega seotud eeliseid.
Mitmete uuringute tulemuste põhjal on kombucha teadaolevalt mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
1. Hea seedimisele
Kombucha teejookide antioksüdantide ja probiootikumide sisaldus võib tugevdada immuunsüsteemi, võidelda infektsioone põhjustavate halbade bakteritega, vähendada põletikku ja parandada seedesüsteemi tervist.
Loomkatsed näitavad ka, et antioksüdantide ja probiootikumide poolest rikas kombucha aitab kaasa maksa toksiliste ainete eemaldamisele. Seda mõju peetakse maksa tervise säilitamiseks heaks.
2. Kaitseb keha vähi eest
Arvatakse, et kombucha tee takistab vähirakkude kasvu ja levikut. Seda tänu polüfenoolide antioksüdantide sisaldusele selles. Kombucha tee vähivastane toime vähiennetusvahendina nõuab aga seni veel täiendavaid uuringuid.
3. Alandab veresuhkru taset
Katseloomadel tehtud uuringutes on teada, et kombucha võib aeglustada süsivesikute seedimist organismis. Arvatakse, et see kombucha toime vähendab veresuhkru taset, seega võib see olla kasulik diabeetikutele.
4. Südame- ja neeruhaiguste riski vähendamine
Väikesed uuringud laboriloomadel on näidanud, et kombucha võib alandada halva kolesterooli (LDL) ja tõsta head kolesterooli (HDL) taset. Lisaks kõrgele antioksüdantide sisaldusele on kombucha mõju hea südame ja neerude tervisele.
Asjad, millele enne Kombucha tarbimist tähelepanu pöörata
Kombucha tee populaarsus tekitab mõnes inimeses huvi selle kääritatud tee kodus valmistamise vastu. Kuid tegelikult pole see soovitatav. Vead tootmisprotsessis võivad põhjustada kombucha tee saastumist kahjulike bakteritega, mis võivad põhjustada mürgistust.
Vaatamata oma kuulsusele on sellel kombucha joogil ka mõned kõrvalmõjud, nagu peavalu ja iiveldus, kui seda liiga palju tarvitada. Arvatakse, et osa neist mõjudest on tingitud alkoholisisaldusest kombucha tees, mis moodustub loodusliku käärimisprotsessi käigus.
Lisaks ei tohiks seda jooki tarbida rasedad naised, imikud ja lapsed, alkohoolikud, maksahaigusega inimesed ja nõrga immuunsüsteemiga inimesed.
Arvatakse, et Kombucha teel on keha tervisele palju kasu ja kasu, kuid mõnda neist eelistest ei ole meditsiiniliselt tõestatud. Seega, kui olete huvitatud kombucha tee tarbimisest, et saada sellest kasu, peaksite kõigepealt konsulteerima oma arstiga.