Kanarind on tuntud oma kõrge valgusisalduse poolest. See kanaliha on sageli toiduvalikuks inimestele, kes peavad dieeti või kasvatavad lihasmassi. Mis aga eristab kanarinda teistest osadest ja milline on selle kasu tervisele?
Kanaliha on tervisele hea toiteallikas ja hind taskukohane. See kanaosa on sageli paljude inimeste lemmik, kuna sellel on suuremad tükid ja rohkem liha võrreldes teiste kana osadega.
Kana rindade toitumine
Ühes viilus või umbes 100 grammis keedetud nahata kana rinnafilees on umbes 150 kalorit ja mitmesuguseid järgmisi toitaineid:
- 25 grammi valku
- 3,2 grammi rasva
- 450 milligrammi naatriumi
- 0,5 milligrammi rauda
- 0,7 milligrammi tsink
- 5-10 milligrammi kaltsiumi
- 23 mikrogrammi seleeni
- 330 milligrammi kaaliumi
Umbes 80 protsenti kanarindade kaloritest pärineb valkudest ja ainult 20 protsenti rasvast. Võrreldes kanaliha teiste osadega on kanarind kõrgem valgu- ja kalorisisaldus, ulatudes isegi 3 korda rohkem.
Lisaks ei sisalda kanarind absoluutselt süsivesikuid, suhkrut ega kiudaineid. Kanarind sisaldab ka mitmesuguseid muid toitaineid, nagu A-vitamiin, B-vitamiinid, folaate, koliini, vaske ja fosforit.
Kana rinna söömise eelised
Kanarind on kõrge valgusisalduse tõttu toitev toit. Kanarinda tarbimise eelised keha tervisele on järgmised:
1. Kasvatage lihasmassi
Kanarinda süües töödeldakse selles sisalduv valgusisaldus aminohapeteks. Seejärel kasutab keha seda ainet rakkude ja kehakudede, sealhulgas lihaskoe moodustamiseks.
See on üks põhjusi, miks kanarinda tarbivad üsna sageli sportlased või inimesed, kes kasvatavad lihasmassi ja -jõudu. Piisav valgu tarbimine võib samuti ära hoida sarkopeenia, nimelt vananemisprotsessist tingitud lihasmassi kadumise seisund.
Lihasmassi kasvatamiseks on lisaks valgurikka toidu, näiteks kanarindade söömisele oluline ka trenn ja jõutreening.
2. Suru nälga ja isu maha
Valgurikas dieet, näiteks kanarinda süües, võib kauem täiskõhutunde hoida. Seda seetõttu, et kõrge valgusisaldusega toit võib tõsta YY peptiidi taset – hormooni, mis tekitab kehas täiskõhutunde. Lisaks võib valk pärssida ka hormoonide tootmist greliin mis põhjustab nälga.
Mõned uuringud näitavad, et kõrge valgusisaldusega dieet võib aidata inimestel oma isu reguleerida, nii et nende kehakaal on paremini kontrolli all.
Seega, kui soovid kaalust alla võtta, siis püüa vähendada süsivesikuterikka riisi osa ja hakake suurendama valgu tarbimist, näiteks kana rinnast.
3. Säilitada luude tervis
Luud võivad olla kergesti poorsed ja vananedes nõrgeneda. Lisaks on teada, et luude murdumine on kergem ka toitainete, näiteks kaltsiumi ja valgu puudumise tõttu.
Uuring väidab, et piisav valgu tarbimine võib säilitada luutihedust ja vähendada osteoporoosi riski eakatel, eriti naistel, kes on läbinud menopausi.
Seetõttu parandage oma toitumist luude tervise säilitamiseks piisava kaltsiumi ja valgu tarbimisega, mida saab kana rinnast. Ärge unustage regulaarselt treenida, et hoida oma luud, liigesed ja lihased tugevad.
4. Suurendada ainevahetust
Kõrge valgusisaldusega dieet võib kiirendada ainevahetust organismis. Süües kõrge valgusisaldusega toite, näiteks kanarinda, põletab keha umbes 80 kalorit rohkem.
Kui aga soovid kasutada kanarinda kaalu langetamiseks, pead kasutama ka teisi võimalusi, nimelt regulaarselt treenima, näiteks kõndides, sörkides või rattaga sõites.
Võite proovida ka kõrge intensiivsusega treeninguid, mis võivad põletada palju kaloreid, nt crossfit ja Muay Thai.
5. Keha vormis hoidmine
Kana rinnatükk sisaldab palju kaloreid ja valku. Kana rinnatükis sisalduvaid kõrgeid kaloreid saab töödelda energiaks, nii et keha jääb igapäevaste tegevuste tegemisel energiaks.
Samal ajal on valku kasulik tarbida ka vastupidavuse või kehalise vormi suurendamiseks, eriti neile, kes teevad sageli rasket füüsilist koormust või treenivad sageli.
Kanarinda süües tervena püsimiseks vali nahata kanarind ja proovi kanarinda mitte praadida, sest see võib suurendada õli ja rasva hulka.
Teise võimalusena proovige kanarinda grillida, keeta või aurutada. Samuti proovige kanarindade töötlemisel mitte lisada liiga palju soola ega võid.
Lisaks kanarindade söömisele peate oma toitumisvajaduste rahuldamiseks järgima ka tervislikku toitumist ja sööma muid toitvaid toite, nagu puuvilju, köögivilju, pähkleid ja madala rasvasisaldusega piima.
Kui olete harva söönud valgurikkaid toite, võite hakata oma igapäevasesse dieeti lisama kanarinda. Vajadusel konsulteerige toitumisspetsialistiga, et määrata kindlaks kana rinna ja muude valguallikate osa vastavalt teie tingimustele ja vajadustele.