Matcha vs roheline tee, mis on tervislikum? See küsimus võis matcha ja rohelise tee fännidel peast läbi käia. Mõlemal on hõrk aroom ja maitse. Kui aga vaadata tervisele kasulike mõjude poolelt, siis milline neist on parem?
Matcha ja roheline tee pärinevad teetaimest (Camellia sinensis), kuid töödeldakse teistmoodi. Rohelise tee töötlemiseks aurutatakse või röstitakse tooreid teelehti lühikest aega, seejärel kuivatatakse mitu päeva. Pärast seda võib rohelist teed kohe tarbida.
Vastupidiselt rohelisele teele, mis on endiselt lehtede kujul, on matcha rohelise tee pulber, mida on töödeldud jahvatamise teel. See protsess muudab matcha lõhnavamaks ja heledamaks kui roheline tee.
Matcha eelised tervisele
Matcha on rikas polüfenoolantioksüdantide ja EGCG (epigallokatehhiingallaat I), mis võib kaitsta keharakke vabade radikaalidega kokkupuutest põhjustatud kahjustuste eest. Matcha sisaldab ka valku, suhkrut, A-vitamiini, C-vitamiini ja erinevaid mineraale, nagu raud, kaltsium, tsink, ja kaalium.
Tänu antioksüdantide ja toitainete sisaldusele peetakse matchat tervisele kasulikuks. Järgmised on mõned matcha eelised kehale:
- Südame-veresoonkonna haiguste, näiteks kõrge vererõhu, insuldi ja südamehaiguste riski vähendamine
- Säilitage luude tugevus ja tervis ning vältige luuhõrenemist või osteoporoosi
- Vähendada vähiriski
- Rahustab meelt ja vähendab stressi
- Säilitage hammaste hügieen ja tervis
- Parandage mälu ja keskendumisvõimet
- Aidake kaasa toksiinide kehast eemaldamisele või võõrutusprotsessile
- Halva kolesterooli (LDL) alandamine
Nende eeliste tundmiseks võite juua matcha jooke kuni 2 tassi päevas. Matcha on üldiselt ohutu tarbida, kuid liiga palju tarbides võib see põhjustada mõningaid kõrvaltoimeid, nagu iiveldus, oksendamine ja söögiisu vähenemine.
Matcha tarbimine koos teatud ravimitega ohustab ka ravimite koostoimeid või muid kõrvaltoimeid, näiteks maksakahjustusi.
Rohelise tee eelised tervisele
Nii nagu matcha, on ka roheline tee rikas antioksüdantide poolest. Ka rohelise tee toiteväärtus ei erine palju matchast. Seetõttu on rohelisel teel palju kasu tervisele, sealhulgas:
- Parandage mälu ja keskendumisvõimet
- Vähendage stressi ja rahustage meelt
- Suurendada keha ainevahetust
- Inhibeerib vähirakkude kasvu
- Säilitada ajufunktsioon ja ennetada Alzheimeri tõbe ja Parkinsoni tõbe
- Vähendage südame-veresoonkonna haiguste riski
- Hoidke veresuhkru ja kolesterooli tase stabiilsena
- Takistab naha enneaegset vananemist
- Hoiab ära hammaste lagunemise bakterite ja hambakatu kogunemise tõttu
Rohelise tee eeliste saamiseks võite juua rohelist teed 1-3 tassi päevas. Samal ajal peaksid rasedad ja imetavad naised jooma ainult 1-2 tassi päevas. Samuti on soovitatav piirata rohelise tee tarbimist, kui võtate teatud ravimeid.
Kas valida Matcha või roheline tee?
Tegelikult on nii matcha kui ka roheline tee tervisele võrdselt kasulikud. Nende kahe joogi erinevus seisneb ainult vormis ja maitses. Roheline tee on endiselt lehtede kujul, matcha on aga töödeldud pulbriks.
Teine erinevus ilmneb ka matcha ja rohelise tee maitses. Kui eelistate värske ja mõrkja aroomiga jooki, võib sobida matcha. Matcha on populaarne ka seetõttu, et seda saab juua koos piimaga või valmistada smuutid.
Kui aga sulle meeldivad veidi kergema maitsega maitsestatud joogid, võib roheline tee olla sinu jaoks õige valik.
Kui teil tekivad pärast matcha või rohelise tee joomist sellised sümptomid nagu iiveldus, oksendamine või söögiisu vähenemine, pöörduge kohe arsti poole. See võib olla tingitud ületarbimisest või koostoimetest praegu kasutatavate ravimitega.