Lisaks praktilisusele armastavad kiirnuudlid avalikkust ka nende hõrgu maitse tõttu. Kuid selle maitsekuse taga peituvad kiirnuudlid mitmed ohud, millega tuleb tähelepanelik olla, eriti kui kiirnuudleid tarbitakse liiga palju.
Kiirnuudlid on saadaval kuivnuudlite kujul ning on varustatud vürtside ja taimeõliga. Töötlemisprotsess on üsna lihtne, muutes kiirnuudlid õhtuti näljaseks või kiireks kiireks söömismenüüks.
Lihtsalt keedate nuudlid keeva veega ja segage see olemasolevate vürtsidega. Kas teadsid aga, et kiirnuudlite nautimise taga on erinevad ohud?
Kiirnuudlite erinevad riskid ja ohud
Kiirnuudleid nimetatakse mõnikord ebatervislikuks toiduks, kuna neis on palju süsivesikuid, rasvu ja soola, kuid vähe valke, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid.
Uuring näitas, et kiirnuudlite liiga sage tarbimine on seotud tarbitava toidu halva kvaliteediga. See mõjutab loomulikult kehas ebapiisavat toitainete tarbimist.
Lisaks võivad kiirnuudlid suurendada metaboolse sündroomi riski, mis võib suurendada südamehaiguste, insuldi ja diabeedi riski.
Lisaks on kiirnuudlitega seotud mitmeid riske ja ohte, mida võite kiirnuudlite liigsel tarbimisel kogeda:
1. Seedehäired
Kiirnuudlid on tegelikult teatud tüüpi toit, mis ei ole kergesti seeditav, muutes seedesüsteemi raskemaks. Liiga sageli või liiga palju tarbides võib see põhjustada seedetrakti häireid.
2. Kõrge vererõhk
Kiirnuudlites kasutatavad maitseained on tavaliselt suure soola- või naatriumisisaldusega. Üks pakk kiirnuudleid sisaldab umbes 860 mg naatriumi.
Naatriumi kogust ei ole lisatud teiste samal päeval tarbitavate toiduainete naatriumisisaldusest. Tegelikult ei ole soovitatav naatriumi päevane kogus rohkem kui 2000–2400 mg või võrdne 5–6 grammi soolaga.
Mitmed uuringud näitavad, et liiga palju naatriumi tarbimine võib põhjustada kõrget vererõhku ja kahjustada veresooni, suurendades seeläbi südame-veresoonkonna haiguste riski.
3. Südamehaigused
Kiirnuudlites kasutatakse ka MSG-d (mononaatriumglutamaat), et maitset muuta soolasemaks. Noh, kiirnuudlite kõrge MSG ja naatriumi sisaldus ei põhjusta mitte ainult kõrget vererõhku, vaid ka mitmesuguseid südamehäireid.
Seetõttu ei soovitata kiirnuudleid tarbida hüpertensiooni ja südame paispuudulikkusega inimestel, samuti diureetikumide ja teatud tüüpi antidepressantide kasutajatel.
4. Neeruhäired
Nagu eelnevalt mainitud, on kiirnuudlitel teadaolevalt kõrge soolasisaldus. Soolasisaldus võib mõjutada neerufunktsiooni häireid, eriti kui seda tarbitakse suurtes kogustes ja sageli.
Neerufunktsiooni kahjustus võib põhjustada naatriumi ja vedelike kogunemist kehas. See põhjustab jalgade turset ja vedeliku kogunemist südame ja kopsude ümber.
Veel üks asi, mida tuleb tähele panna, on kasutatav kiirnuudli pakend. On kiirnuudleid, mis on pakendatud koostisainetega, mis kasutavad vahtpolüstürooli, mis sisaldab kemikaali bisfenool A (BPA).
On teada, et BPA häirib hormoonide tööd ja mõjutab imikute ja väikelaste aju arengut. Täiskasvanutel võib sisu suurendada südamehaiguste ja vähi riski.
Näpunäiteid kiirnuudlite töötlemiseks
Kui arvestada kiirnuudlite toiteväärtust ja tervisele ohtlikke täiendavaid koostisosi, tuleks hakata kiirnuudlite tarbimist piirama.
Kiirnuudlite serveerimisel toitainete tarbimise suurendamiseks võite lisada täiendavaid koostisosi, nagu munad, kana, seened, porgandid, oad, kapsas ja muud looduslikud koostisosad.
Kui võimalik, ära kasuta kõiki saadaolevaid vürtse. Kasutage ainult pool annust, et vähendada tarbitud soola ja MSG kogust.
Siiski peate ka keha toitainevajadusi rahuldama, süües toitvaid toite ja hoidma tervet keha regulaarselt treenides ja mitte suitsetades.
Kui sööte kiirnuudleid sageli, peaksite hakkama nende tarbimist vähendama, et vältida kiirnuudlite ohtusid tervisele. Vajadusel konsulteeri arstiga, et välja selgitada tervislikum toitumine, vastavalt oma seisundile ja vajadustele.