Kas olete kunagi näinud kurkumit, mis on seest must? Kuigi must kurkum ei ole nii populaarne kui kollane või valge kurkum, on mustal kurkumil palju kasu tervisele, sa tead. Lisaks nakkuse ennetamisele on must kurkum kasulik ka vähiriski vähendamiseks.
Kurkum, sealhulgas must kurkum, kuulub endiselt ingveri perekonda, nii et selle kuju sarnaneb ingveriga. Mustal kurkumil on pruun nahapind mustjaslilla viljalihaga.
Risoomi tüüpi taim ladinakeelse nimetusega Curcuma caesia Roxb on tuntud ka kui haldi korda ja seda on kasutatud traditsioonilise meditsiinina mitmes riigis, sealhulgas Kagu-Aasias.
Must kurkum sisaldab kamprit, ar-turmeroon, (Z)-ocimene, ar-kurkumeen, 1,8-tsineool, element, borneol, ja bornüülatsetaat. Kollase kurkumi, valge kurkumi ja musta kurkumi sarnasus seisneb selles, et need mõlemad sisaldavad keemilist ühendit kurkumiini, mis on tervisele väga kasulik.
Musta kurkumi eelised tervisele
Mustal kurkumil on mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
1. Võitle vabade radikaalidega
Must kurkum sisaldab kõrgel tasemel antioksüdante. Antioksüdandid on olulised ühendid, mis on vajalikud keharakkude kaitsmiseks vabade radikaalidega kokkupuutest põhjustatud kahjustuste eest, nagu sigaretisuits, saaste ja sõidukiaurud.
Süües toite, mis sisaldavad antioksüdante, saad end paremini kaitsta südame- ja maksahaiguste eest.
2. Leevendab valu
Arvatakse, et musta kurkumi ekstrakt toimib valuvaigistina. Õigel viisil töödeldud must kurkum on kasulik hambavalu ja nikastustest tingitud valu leevendamiseks ning võib palavikku alandada.
3. Vähendage nakatumisohtu
Sarnaselt kollasele ja valgele kurkumile on mustal kurkumil ka antibakteriaalsed ja seenevastased omadused. Tänu sellele saab musta kurkumit kasutada bakterite, näiteks Staphylococcus aureus'e ja Candida albicansi seente kasvu pärssimiseks, mis võivad põhjustada kehas infektsioone.
4. Aitab ennetada põletikku
Arvatakse, et musta kurkumi tarbimine võib aidata kehal põletikku või põletikku vältida. Seda tuleb aga ikkagi tasakaalustada tervisliku toitumisega, sest ka vale toitumine võib vallandada põletiku.
5. Vähki haigestumise riski vähendamine
Vähk võib tekkida siis, kui keharakud kogevad ebanormaalset kasvu, mis on põhjustatud geneetilistest muutustest või rakkude mutatsioonidest. Uuring näitas, et musta kurkumi ekstrakt sisaldab mutageenseid ühendeid, mis võivad kehas vähki ära hoida.
Mustal kurkumil on tervisele mitmesuguseid eeliseid, millest on väga hea puudust tunda. Ärge aga lootke ainult mustale kurkumile, sest ülalmainitud eeliseid tuleb veel uurida.
Kui soovite musta kurkumit kasutada ravimina või ravimi kaaslasena, peaksite kõigepealt konsulteerima arstiga.