Piimakeefir on fermenteeritud piim. Jogurtiga sarnased joogid on muutunud populaarseks, kuna väidetavalt toovad need kaasa rohkem palju kasu tervisele võrreldesõige tavaline piim. Mis teeb selle sõbralikumakson keefiri piim saavad patsiendid tarbidalaktoositalumatus.
Väidetavalt sisaldab tass piimakefiiri umbes 12 grammi valku, 15 grammi süsivesikuid, 2 grammi rasva ja 130 kalorit. Piimakeefir on lisaks rikastatud ka A-, B-, D-vitamiini ja erinevate mineraalidega, nagu kaltsium, fosfor, kaalium ja magneesium.
Piima keefiri eelised ja eelised
Mitmesuguse toiteväärtusega keefiripiimal on arvatavasti palju kasu tervisele, sealhulgas:
1. Vältida nakatumist
Piimakeefir sisaldab teatud tüüpi probiootikume, mida nimetatakse Lactobacillus kefiri. Mitmete uuringute kohaselt on see probiootikum võimeline peatama nakkust põhjustavate bakterite kasvu, näiteks: Salmonella, Helicobacter pylori, ja E. coli.
2. Parandage luude tervist
Üks paljudest piimakeefiris leiduvatest toitainetest on kaltsium. Kaltsium on toitaine, mis mängib luude tervises olulist rolli. Piisav igapäevane kaltsiumi tarbimine hoiab ära osteoporoosi riski. Veel üks hea asi on see, et keefiripiim on rikastatud ka K-vitamiiniga, mis arvatakse olevat tõhus kaltsiumi metabolismi kiirendamisel ja luude tugevdamisel.
3. Suudab jagu saada seedeprobleemidest
Piimakeefiri joomine seedeprobleemide korral võib teie kaebusi leevendada. Arvatakse, et piimakeefiris sisalduvad probiootikumid taastavad soolestiku tervist hoidvate heade bakterite tasakaalu. Piimakeefir sisaldab ka antioksüdante ja põletikuvastaseid aineid, mis võivad aidata taastada seedetrakti seisundit.
4. Ohutu laktoositalumatusega inimestele
Piimakeefiris sisalduvad probiootikumid ehk head bakterid seedivad laktoosi energiaallikana. Seetõttu on piimakeefiri laktoosi suhkrusisaldus väiksem kui tavalises piimas. See muudab laktoositalumatuse all kannatavatele inimestele sobivaks piimakefiiri tarbida.
5. Sisaldab rohkem prebiootikume kui jogurt
Probiootikumid on toitained, mis on kasulikud seedetrakti tervise säilitamiseks. Vähe sellest, arvatakse, et probiootikumid mängivad rolli ka vaimses tervises ja kehakaalu säilitamises. Tegelikult arvatakse, et piimakeefir sisaldab rohkem probiootikume ja kvaliteeti kui jogurt.
6. Vähendab vähiriski
Uuring näitab, et piimakefir sisaldab aineid, mis võivad takistada vähirakkude kasvu. See toimib immuunsüsteemi stimuleerimise ja tugevdamise teel.
Piimakeefiri kõiki eeliseid tuleb aga veel lähemalt uurida. Piimakeefirist maksimaalse kasu saamiseks võite täiendavalt konsulteerida arstiga, eriti kui teil on teatud haigusseisundid.
Joogipiima keefiri kõrvalmõjude oht
Üldiselt on keefiri piim lastele ohutu. Rasedad ja imetavad naised ei tohiks aga keefiripiima tarbida, sest teave selle mõju ja ohutuse kohta nende kahe seisundi korral ei ole piisav.
Kuigi piimakefir on looduslik toit, ei tähenda see, et see ei võiks põhjustada kõrvaltoimeid. Mõned kõrvaltoimed, mis võivad ilmneda pärast piimakefiri tarbimist, on kõhukinnisus, puhitus ja kõhukrambid.
Kuigi keefiripiim sisaldab häid baktereid, peaksid seda jooki vältima autoimmuunhäiretega või nõrga immuunsüsteemiga inimesed. Vähihaigetel, kes saavad keemiaravi, kardetakse, et keefiripiim võib süvendada ravi kõrvalnähte, nagu ahvid, soolehäired ja juuste väljalangemine.
Ärge jooge nende ravimitega koos piimakefiiri
Piimakeefiri tarbimine koos ravimitega, mille kõrvaltoimed nõrgendavad immuunsüsteemi, on ohus haiguse süvenemiseks. Kõnealused ravimid on järgmised: takroliimus, asatiopriin, basiliksimab, ja tsüklosporiin. Samuti ei tohi koos disulfiraamiga tarvitada piimakefiiri, sest see võib põhjustada iiveldust, oksendamist ja peavalu.
Sisuliselt, kuigi seda nimetatakse looduslikuks koostisosaks, peate siiski olema ettevaatlik piimakeefiri tarbimisel. Lisaks sellele, et erinevate eeliste tõestamiseks pole piisavalt uuringuid, on piimakeefiri tarbimisel oht põhjustada ka mõningaid kõrvaltoimeid.
Seetõttu oleks parem, kui konsulteeriksite enne keefiripiima joomist kõigepealt toitumisspetsialistiga.