Kiudainetel on palju tervisega seotud eeliseid, alates kõhukinnisuse ennetamisest kuni diabeedi ennetamiseni. Neid toitaineid võib leida erinevatest taimsetest toitudest, nagu köögiviljad, puuviljad, pähklid, seemned, kaerahelbed, ja teraviljad.
Kiudained on komplekssed süsivesikud, mida organism ei saa lagundada suhkrumolekulideks. Kiudainetest tervisele maksimaalse kasu saad, kui tarbid päevas vähemalt 25–35 grammi kiudaineid.
Terve rida kiudaineid
Järgmised on kiudainete mitmesugused eelised keha tervisele, mistõttu on oluline neid piisavas koguses tarbida:
1. Väldi kõhukinnisust
Kõhukinnisuse või kõhukinnisuse ennetamine ja ravi on kiudainete tuntud eelised. Kiudained võivad hõlbustada seedimisprotsessi, imades vett jämesoolde. Nii on tekkiv väljaheide pehmem ja suurem, seega on roojamine sujuvam ja korrapärasem.
2. Maksimeerige toitainete omastamist toidust
Kiudained võivad maksimeerida teiste toitainete imendumist toidust, eriti toitainete väikeses koguses. Üks neist on kaltsium, mis on tervete luude ja hammaste säilitamiseks vajalik mineraal.
3. Säilitage vastupidavus
Kiudained võivad säilitada soolestikus häid mikroobe. Lisaks sellele, et need mikroobid aitavad kaasa toidu seedimisele, lagundavad nad ka kiudaineid hapeteks, mis võivad stimuleerida immuunrakkude aktiivsust. Nii on immuunsüsteem erinevate haigustega võitlemiseks tugevam.
4. Säilitage ideaalne kehakaal
Kiudainete tuntud tervisega seotud eelised on ideaalse kehakaalu säilitamine, seega võib see ennetada rasvumist ja diabeeti. Mõlemad tingimused võivad tekkida toidu või joogi liigsest kaloritarbimisest.
Põhjus on selles, et kiudained on võimelised paisuma ja toitu maos klompima, nii et tunnete end kiiresti täis ja täiskõhutunne püsib kauem. See võib vältida ülesöömist.
5. Säilitage normaalne veresuhkru tase
Kiudained võivad aeglustada toidu seedimist, nii et veresuhkru tase ei tõuse kiiresti, eriti pärast süsivesikuterikka toidu söömist. Selle kiu eelised on väga head 1. tüüpi ja 2. tüüpi diabeediga inimestele.
Kiudainerikkad toiduvalikud
Üldiselt jagunevad kiudained kahte tüüpi, nimelt lahustuvad kiudained ja lahustumatud kiud. Mõlemad on kehale võrdselt kasulikud.
Lahustuv kiud on teatud tüüpi kiud, mis lahustuvad vees. Pärast veega segamist muutub see kiud geeliks, tekitades täiskõhutunde. Lahustuvaid kiudaineid leidub hernestes, ubades, brokkolis, õuntes, apelsinides, porgandites ja oder.
Kuigi lahustumatu kiudaine on teatud tüüpi kiud, mida ei saa vees lahustada. Seda tüüpi kiudained stimuleerivad soolte liikumist ja hõlbustavad seedimist. Lahustumatuid kiudaineid saate täisteranisujahust, nisujahust, pähklitest, lillkapsast, kurkidest, tomatitest ja kartulist.
Et olla praktilisem, võite sina ja su pere saada iga päev tarbides piisavalt kiudaineid teraviljad pakendamine. Kuna esitlus on lihtne ja kiire, teraviljad pakend võib olla õige valik hommikusöögiks või kiire tööaja kõrvalt tarbimiseks.
Kui tahad süüa teraviljad Kiireks valimiseks vali hea usutavuse ja täisväärtusliku toitumisega teraviljad, näiteks kiirhelbed, mis sisaldavad ka piima, mune ning erinevaid organismile kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
Seega pole põhjust mitte süüa iga päev kiudaineid. Piisav kiudainete tarbimine teile ja teie perele, süües looduslikest kiudainetest valmistatud toite või pakendatud teravilju, mida on rikastatud erinevate toitainetega.
Lisaks toitumise ja energia suurendamisele on mitmed uuringud näidanud, et regulaarne kiudainete tarbimine teravilja kaudu võib pakkuda mitmesuguseid ülalmainitud eeliseid, sealhulgas vähendada südame-veresoonkonna haiguste ja vähi riski.
Kui teil on endiselt küsimusi kiudainete tervisega seotud eeliste või iga päev vajaliku kiudainete koguse kohta, konsulteerige kindlasti oma arstiga, eriti kui teil on teatud haigusseisundid.