Oksaalhape võib mõne inimese jaoks siiski võõrana kõlada. Tegelikult sisalduvad paljud neist ainetest toidus, mida me igapäevaselt tarbime. Kui aga kogus organismis on liigne, võib oblikhape põhjustada neerukivitõbe.
Organismis mängib oksaalhape rolli ainevahetusprotsessides, nimelt mineraalainete sidumisel ning nende imendumise ja kogu kehas ringlemise hõlbustamisel. Lisaks mängib oblikhape rolli ka keharakkude paranemisprotsessis, moodustades RNA-d.
Erinevad oksaalhappe allikad
oksaalhape või oksaalhape on orgaanilised ühendid, mida leidub erinevates taimedes. Mõned toidud ja joogid, mis sisaldavad palju oksaalhapet, on järgmised:
- Köögiviljad, nagu spinat, peet, lehtkapsas, bataat ja kartul
- Pähklid, nagu maapähklid, okra, mandlid ja india pähklid
- Puuviljad, sealhulgas tähtpuuviljad, avokaado, apelsinid, viinamarjad ja datlid
- Nisu
- Kakao või šokolaad
- Stevia magusaine
Lisaks sellele, et oblikhape sisaldub ülaltoodud erinevat tüüpi toitudes või jookides, võib see moodustuda ka C-vitamiini või askorbiinhappe metabolismi jäänustest.
Pärast tarbimist moodustab oksaalhape sidemeid mineraalidega ja moodustab muid ühendeid. Näiteks kaltsiumiga seondumisel moodustab oksalaat ühendi, mida nimetatakse kaltsiumoksalaadiks. Samal ajal, kui oksalaat on seotud rauaga, moodustab see raudoksalaadi.
Nende ühendite moodustumine toimub enamasti jämesooles, kuid võib esineda ka neerudes ja kuseteedes. Tavaliselt erituvad need ühendid kehast väljaheite või uriiniga.
Kui aga oksaalhapet on organismis liiga palju, sadestuvad või kristalliseeruvad kergesti ainega seonduvad mineraalid. See võib suurendada erinevate terviseprobleemide riski.
Oksaalhappe mõju tervisele
Järgmised on mõned tingimused, mis võivad tekkida, kui kehas on liiga palju oksaalhapet:
1. Suurendage neerukivide tekkeriski
Kui oksaalhapet on liiga palju, moodustab kaltsium ainega sidemeid. Kuseteedes võib liiga palju kaltsiumoksalaati kristalliseeruda või sadestuda, moodustades neerukive.
Väikesed neerukivid ei põhjusta sageli sümptomeid ja võivad uriiniga ise edasi minna. Kui neerukivid on aga suured, võivad neerukivid põhjustada kaebusi valu, iivelduse ja verise uriini näol.
Lisaks kaltsiumoksalaadi moodustumisele võivad neerukive põhjustada ka mineraalid või muud ained, nagu kusihappekivid, struviitkivid ja tsüstiinikivid.
2. Pärsib toitainete imendumist
Liigne oksalaadi kogus võib häirida toitainete imendumist soolestikus. Seda seetõttu, et oksalaat on kergesti seotud toitainete ja erinevate mineraalidega.
Näiteks spinat on rikas raua, kaltsiumi ja oksaalhappe poolest. Kuigi see on väga toitev, võib spinatis sisalduva oblikhappe liigne tarbimine moodustada sidemeid raua ja kaltsiumiga, nii et keha ei suuda neid kahte mineraali omastada.
Seetõttu ei piisa kaltsiumi ja raua vajaduse rahuldamiseks ainult spinati söömisest. Süüa tuleb ka muid toite, näiteks rauarikast liha ja kaltsiumirikast piima või sojaube.
3. Põhjustab oksalaadi kuhjumist
Oksaalhappe kogunemine kehas võib põhjustada seisundit, mida nimetatakse hüperoksaluuriaks. See seisund tekib siis, kui oksaalhapet on kehas liiga palju, nii et see koguneb erinevatesse kehaosadesse, näiteks neerudesse, luudesse ja veresoontesse.
See oksaalhappe kogunemine võib tekkida geneetiliste häirete, soolefunktsiooni kahjustuse või oblikhappe ja C-vitamiini liigse tarbimise tõttu. Kui inimene kogeb hüperoksaluuriat, on tal suur risk kogeda neeruorganite häireid, nagu neerukivid ja neerupuudulikkus.
4. Põhjustada ravimite koostoimeid
Organismis leiduv oksaalhape võib põhjustada ravimite koostoimeid. See tähendab, et oblikhappe kogunemine võib häirida teatud haiguste ravi tõhusust.
Mõned näited ravimitest, mis võivad oksaalhappega suhelda, on järgmised: atsükloviir, aspiriin, tsimetidiin, ja pantoprasool. Oksaalhape võib suhelda ka antibiootikumidega, nt tsefadroksiil ja tetratsükliin.
Kas peaksite vältima oksaalhapet sisaldavaid toite?
Enamik oblikhapet sisaldavaid toite sisaldab ka kehale kasulikke toitaineid, nagu vitamiinid, kiudained ja antioksüdandid.
Seetõttu ei pea terved inimesed oksaalhapet sisaldavatest toiduainetest eemale hoidma. Kui hoiate eemale kõrge oksalaadisisaldusega toiduainetest, nagu köögiviljad ja puuviljad, põhjustab see tegelikult keha toitainete puuduse.
Madala oksalaadisisaldusega dieeti soovitatakse tavaliselt inimestele, kes põevad teatud haigusi, nagu neerukivid ja seedehäired, või neile, kes on hiljuti läbinud bariaatrilise operatsiooni.
Kui soovite järgida madala oblikhappesisaldusega dieeti või soovite rohkem teada saada toiduainete kohta, mida tuleb vältida, et vältida oblikhappe kogunemist organismi, võite konsulteerida toitumisspetsialistiga.