Enamik vitamiine saadakse mitmesuguste toitude ja jookide söömisel. Iga vitamiin imendub kehasse erineval viisil. On vitamiine, mis lahustuvad vees, ja on vitamiine, mis on rasvlahustuvad.
Veeslahustuvad vitamiinid on vitamiinid, mis imenduvad kergesti kudedesse ja ei ladestu loomulikult organismis. Veeslahustuvate vitamiinide hulka kuuluvad B-vitamiini kompleks ja C-vitamiin.
Tea Tüüp Vees lahustuvad vitamiinid
Peamine erinevus veeslahustuvate vitamiinide ja rasvlahustuvate vitamiinide vahel seisneb selles, kuidas organism neid lagundab ja talletab. Üks veeslahustuvate vitamiinide omadusi on see, et erinevalt rasvlahustuvatest vitamiinidest, mis ladestuvad rasvkoes ja maksas, neid ei säilitata organismis.
Veel üks omadus on see, et kui vees lahustuvaid vitamiine on liiga palju, vabaneb keha need urineerimisel. Kuigi vitamiinid on rasvlahustuvad, säilivad vitamiinid siiski ja neid saab vajadusel igal ajal kasutada. Seega tuleks vees lahustuvaid vitamiine või toidulisandeid sisaldavaid toite tarbida regulaarsemalt.
Vees lahustuvaid vitamiine on mitut tüüpi, sealhulgas:
- B1-vitamiin (tiamiin)
- B2-vitamiin (riboflaviin)
- Vitamiin B3 (niatsiin)
- B5-vitamiin (pantoteenhape)
- Vitamiin B6
- Vitamiin B7 (biotiin)
- Vitamiin B9
- vitamiin B12 (Kobalamiin)
- C-vitamiin.
Kuidas optimeerida veeslahustuvate vitamiinide tarbimist
Pange tähele, et B-vitamiini kompleksi võtmisel on soovitatav päevane kogus sõltuvalt soost, vanusest ja teatud tervislikest seisunditest.
Näiteks B7-vitamiini soovitatav tarbimine on täiskasvanud meestele ja naistele 30 mikrogrammi päevas, samas kui täiskasvanud meestele ja naistele on B9-vitamiini soovitatav tarbimine 400 mikrogrammi päevas. Rasedatel on aga üldjuhul suurem B-vitamiini vajadus, samas kui imikute ja laste vajadus on väiksem.
Samal ajal on C-vitamiini soovitatav tarbimine täiskasvanud meestele 105,2 mg päevas ja täiskasvanud naistele 83,6 mg päevas. Samal ajal kui 1–18-aastaste laste ja noorukite tarbimine on vahemikus 75,6 mg päevas kuni 100 mg päevas. Sobiva annuse määramiseks on soovitatav konsulteerida arstiga.
Veeslahustuvate vitamiinide tarbimise optimeerimiseks võite süüa B-kompleksi vitamiinide rikkaid toite, näiteks:
- lõhe
- Veiseliha
- auster
- Spinat
- Muna
- Piim ja jogurt.
Samal ajal on C-vitamiini allikateks tsitrusviljad, maasikad, kiivid, manga, ananass ja arbuus. Lisaks saab C-vitamiini ka köögiviljadest, näiteks brokkolist, tomatist, kartulist ja paprikast.
Olge valvel, et mitte üle pingutada
Keha omastab vees lahustuvaid vitamiine vastavalt vajadusele, seejärel väljutab urineerimisel liigsed vitamiinid. Siiski on oluline hinnata, kui palju veeslahustuvaid vitamiine päevas tarbitakse.
Praegu leiavad eksperdid, et vees lahustuvate vitamiinide liig võib olla kehale kahjulik. Teatud tüüpi vees lahustuvad vitamiinid võivad suurendada teatud haiguste riski. Näiteks võib B-vitamiinide liig põhjustada liigset janu, nägemise hägustumist, iiveldust, oksendamist ja isegi kõhulahtisust. Samal ajal võib liiga palju C-vitamiini põhjustada iiveldust, kõhulahtisust, kõhukrampe, peavalu, unetust ja isegi neerukive.
Eelistage veeslahustuvate vitamiinide saamist looduslikust toidust. Selle vitamiini toidulisandeid ja annuseid soovitatakse võtta pärast toitumisspetsialistiga konsulteerimist.