Kurkum on tuntud kui köögivürts. Sellegipoolest pole kurkumi kasulikud omadused mitte ainult maitsvad, vaid ka tervisele kasulikud, näiteks ennetavad vähki ja vähendavad südamehaiguste riski. Lisaks on kurkumil endiselt palju tervisele kasulikke omadusi.
Peale selle, et kurkum on toiduvalmistamise koostisosa, on seda pikka aega kasutatud ka traditsioonilises meditsiinis. Selle põhjuseks on kurkumiini sisaldus kurkumi risoomis. Arvatakse, et kurkumiinil on lisaks kurkumile värvi andmisele ka head omadused keha tervisele.
Kurkumi toiteväärtus
100 grammi kurkumi sisaldab järgmisi erinevaid toitaineid:
- 10 grammi valku
- 168 milligrammi kaltsiumi
- 208 milligrammi magneesiumi
- 299 milligrammi fosforit
- 2 grammi kaaliumi
- 1 milligramm C-vitamiini
- 55 milligrammi rauda
Lisaks mõnele ülaltoodud toitainele sisaldab kurkum ka ühendeid, mis on antioksüdandid, põletikuvastased ja antimikroobsed, mis on keha tervisele väga kasulikud.
Kurkumi erinevad eelised tervisele
Tänu ülalmainitud toiteväärtusele on kurkumil mitmeid tervisele kasulikke omadusi, näiteks:
1. Valu vähendamine osteoartriidiga inimestel
Osteoartriit on haigus, mis põhjustab liigeste valulikkust, jäikust ja painduvuse kaotust. Mitmed uuringud on näidanud, et kurkumiekstrakti võtmine võib valu vähendada, sest kurkumil on osteoartriidi ravis võrreldav toime ibuprofeeniga.
Kui aga soovite selle haiguse raviks kasutada kurkumiekstrakti, pidage esmalt nõu oma arstiga, et selgitada välja õige annus.
2. Enneta südamehaigusi
Südamehaigused on maailmas surmapõhjused number üks. Kurkum ennetab südamehaigusi, sest see sisaldab kurkumiini, mis võib parandada endoteeli või veresoonte vooderdise funktsiooni.
Lisaks on kurkumil ka antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused, mis mängivad olulist rolli südamehaiguste ennetamisel. Siiski on veel vaja täiendavaid uuringuid, et kinnitada kurkumi efektiivsust südamehaiguste riski vähendamisel.
3. Leevendab naha sügelust
Uuringud näitavad, et kurkum võib leevendada kroonilisest neeruhaigusest põhjustatud nahasügelust.
Kurkumit võib tarbida 3 korda päevas 8 nädala jooksul, kombineerides selle sügeluse leevendamiseks kurkumiini ja musta pipra ekstrakti sisaldavat toodet.
4. Leevenda menstruaaltsükli häireid
Uuringud näitavad, et kurkumiini sisaldavad toidulisandid võivad leevendada premenstruaalse sündroomi (PMS) sümptomeid. Vähe sellest, kurkum leevendab ka krampe, mida naised menstruatsiooni ajal tavaliselt kogevad. Selle tõhususe tõestamiseks on siiski vaja täiendavaid uuringuid.
5. Seedetrakti häirete ületamine
Kurkumis sisalduv kurkumiin on osutunud tõhusaks mitmesuguste seedetrakti häirete, näiteks: ärritunud soole sündroom (IBS), düspepsia, peptilised haavandid ja pankreatiit.
6. Vältida vähki
Kurkumiinil on põletikuvastased omadused, mis teadaolevalt pärsivad vähirakkude kasvu, arengut ja levikut. Siiski on veel vaja täiendavaid uuringuid, et tõestada kurkumi efektiivsust vähi ennetamisel.
7. Vähenda depressiooni
Uuringud näitavad, et kurkumi tarbimine võib vähendada depressiooni sümptomeid. Seda seetõttu, et kurkumis sisalduv kurkumiin võib aidata antidepressantidel paremini toimida.
8. Lahenda nahaprobleeme
Tänu põletikuvastastele, antimikroobsetele ja antioksüdantsetele omadustele saab kurkumit kasutada mitmesuguste nahahaiguste, nagu akne, ekseemi, enneaegse vananemise ja psoriaasi, raviks.
Lisaks on kurkumil veel mõned kasulikud omadused, näiteks Alzheimeri tõve ennetamine, halva kolesterooli taseme alandamine, diabeedi ennetamine ja silmade tervise säilitamine. Kuid see kõik nõuab veel täiendavaid uuringuid, et tagada selle tõhusus tervisele.
Väidetavalt kasutatakse kurkumit ka pimesoolepõletiku raviks. See väide on aga vaid müüt. Seni pole seda kinnitavaid meditsiiniteaduslikke uuringuid tehtud.
Kurkumi tarbimise kõrvalmõjud
Seni ei ole kurkumi väikestes annustes kasutamisel kõrvalmõjusid leitud. Uuringus märgiti ka, et inimestel, kes tarbisid nädala jooksul 490 mg kurkumit päevas, ei esinenud kõrvaltoimeid.
Kurkumi liigne tarbimine pole aga ka organismile hea. Kurkumi liigsel tarbimisel võivad tekkida mitmed kõrvaltoimed, näiteks:
- Seedehäired, nagu kõhupuhitus, happe reflukshaigus ja kõhulahtisus
- Peavalu
- Iiveldav
- Lööve nahal
- Käärsoolevähi ja maksavähi risk
Kurkumi kasulikkus keha tervisele on tõepoolest üsna suur. Selle tarbimisel tuleb siiski olla ettevaatlik. Vältige kurkumi liigset tarbimist kas värskel kujul või toidulisandina.
Kui soovite võtta kurkumi toidulisandeid, valige toidulisand, mis on selle ohutuse tagamiseks BPOM-is registreeritud.
Kui soovite võtta kurkumit teatud haiguste ravis kaaslaseks, eriti just kurkumit toidulisandite kujul, peaksite esmalt konsulteerima arstiga, et vältida ravimite koostoimeid või kõrvaltoimeid. Seega saate kurkumist maksimaalse kasu.