Väidetavalt on rapsiõli tervisele kasulikum, kuna selles on palju küllastumata rasvu. Arvatakse, et see on kasulik südame tervisele.
Enamasti õli sisaldavad ja praetud peretoidud Indoneesias panevad emad, kes vastutavad ka oma pere vajaduste ja tervise eest hoolitsemise eest, parima õli valimisel arvestama. Üks õlidest, mida saate valida, on rapsiõli. Ole nüüd, tunnevad ära rapsiõli mitmesugused eelised, et emad julgeksid seda kasutada.
Rapsiõli eelised pere tervisele
Rapsiõli on rapsi taime seemnetest valmistatud taimeõli. Nii nagu toiduõli üldiselt, sisaldab ka rapsiõli kolme tüüpi rasvu, nimelt küllastunud rasvu, monoküllastumata rasvu ja polüküllastumata rasvu.
Toiteväärtuse poolest sisaldab üks supilusikatäis rapsiõli 124 kalorit ja 16% E-vitamiini. Rapsiõli sisaldab ka 64% monoküllastumata rasvu ja 28% polüküllastumata rasvu (oomega-3 ja omega-6). Veel üks rapsiõli eelis on madalam küllastunud rasvade sisaldus, mis on umbes 7%.
Rapsiõli kasutamine toiduõli asendajana toiduainete töötlemisel koos tervislike toidu koostisosade kasutamisega ja koos tervisliku eluviisiga võib anda tervisele mitmesuguseid eeliseid, näiteks:
1. Vähenda halva kolesterooli taset
Üks rapsiõli eeliseid on see, et see võib vähendada halva kolesterooli taset.madala tihedusega lipoproteiinid/LDL) sisaldust veres. Selle põhjuseks on rapsiõli madala küllastunud rasvade sisaldus.
Lisaks sellele võib rapsiõli kõrge küllastumata rasvade sisaldus tõsta hea kolesterooli taset.kõrge tihedusega lipoproteiin/HDL) sisaldust veres.
2. Terve süda
Ka rapsiõli on hea südame tervise säilitamiseks. Põhjus on selles, et oomega-3 ja oomega-6 sisaldus rapsiõlis võib tõsta hea kolesterooli taset, mis võib vähendada südamehaiguste riski.
3. Hoidke veresuhkur stabiilsena
Rapsiõlis sisalduvad küllastumata rasvad ei ole mitte ainult kasulikud südame tervisele, vaid võivad aidata ka veresuhkru taset hoida. See tähendab, et diabeedi risk on väiksem.
Lisaks võib rapsiõli regulaarsel tarbimisel suurendada insuliinitundlikkust kuni 9%. Seda kasu võivad tunda inimesed, kellel on kõrge veresuhkru tase või need, kelle veresuhkru tase on normaalne.
4. Hoiab ära rakukahjustuse
Rapsiõlis sisalduv E-vitamiin on kasulik keharakkude kahjustamise vältimiseks. Seda seetõttu, et E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, mis võivad takistada rakukahjustusi vabade radikaalidega kokkupuutest.
5. Vähendage põletikku
Uuring näitas, et küllastumata rasvade sisaldus rapsiõlis võib vähendada põletikuriski. Nii väheneb ka risk haigestuda erinevatesse kroonilistesse haigustesse.
Kasu saamiseks peate rapsiõli õigesti kasutama. Vastasel juhul võib selle toiteväärtust vähendada. Kui küpsetate rapsiõliga, proovige mitte ületada suitsupunkti (suitsupunkt), mis on 200 kraadi Celsiuse järgi.
Saate kasutada rapsiõli praadimiseks, küpsetamiseks ja salatikastmeks. Nii palju kui võimalik vältige tehnikatega praadimist sügav praadimine, sest see meetod võib suurendada toidu rasvasisaldust.
Emana tark olla toidu koostisosade, sealhulgas toiduõli valikul õige samm, et pereliikmete tervis säiliks. Rapsiõli erinevaid toitaineid ja eeliseid võib kaaluda selle õli valimisel, et valmistada pere tervislikumat toitu.