K-vitamiini sisaldavate toitude söömine võib pakkuda mitmeid eeliseid, sealhulgas luude ja südame tervise säilitamist. Lisaks vajab organism ka K-vitamiini, kuna see mängib olulist rolli raske verejooksu ärahoidmisel vigastuse korral.
Erinevalt teist tüüpi vitamiinidest on K-vitamiin võõras ja pälvib Indoneesia inimeste tähelepanu harva. Tegelikult on K-vitamiin tervise jaoks oluline toitaine.
K-vitamiini puudus võib suurendada teie osteoporoosi ja südamehaiguste riski, aga ka mitmeid haigusi, nagu kerged verevalumid ja haavad, mis ei parane.
Põhimõtteliselt on K-vitamiin rasvlahustuvate vitamiinide tüüp. Täiskasvanud meestel ja naistel on soovitatav tarbida 55-65 mikrogrammi K-vitamiini päevas. 10-15-aastastel noorukitel poistel ja tüdrukutel tuleks K-vitamiini tarbida koguni 35-55 mikrogrammi. Seejärel on imikutel ja lastel K-vitamiini soovitatav päevane kogus 5-20 mikrogrammi.
K-vitamiini igapäevase vajaduse rahuldamiseks on oluline süüa täisväärtuslikku toitu, sealhulgas K-vitamiini rikkaid toite.
K-vitamiini sisaldavad toidud
K-vitamiini sisaldavate toitude söömiseks peske need põhjalikult ja küpsetage neid põhjalikult. Vastasel juhul võivad mikroobid, mis võivad veel toidule jääda, sattuda kehasse ja põhjustada infektsiooni.
Järgmised on mõned toidud, mis sisaldavad K-vitamiini:
1. Rohelised köögiviljad
Üks rohelisi köögivilju, mis sisaldab palju K-vitamiini, on spinat. 1 tassis spinatis on umbes 145 mikrogrammi K-vitamiini. Peale spinati on lehtkapsas ka teised K-vitamiini sisaldavad rohelised köögiviljad., brokoli, kapsas, kapsas, kikerherned ja naeris.
2. Puuviljad
Granaatõun on üks K-vitamiini sisaldavatest puuviljadest. Igas granaatõunas on umbes 20 mikrogrammi K-vitamiini. Selle tarbimiseks võite selle mahlaks töödelda või puuviljajääd valmistada.
Kui sulle granaatõun väga ei meeldi, võib süüa ka muid puuvilju, mis sisaldavad ka K-vitamiini, nimelt ploome, kiivi, mustikad, avokaado, tomat ja viinamarjad.
3. Taimeõli
Taimeõlid on taimedest valmistatud õlid. Sageli väidetakse, et taimeõlid on tervislikud. Lisaks K-vitamiiniga rikastamisele on mõnel taimeõlil ka madalam kolesteroolitase kui muud tüüpi õlidel.
Üks K-vitamiini sisaldav taimeõli on rapsiõli. Kui kasutate toiduvalmistamiseks 1 spl rapsiõli, saate umbes 10 mikrogrammi K-vitamiini.
Peale rapsiõli on teised K-vitamiini sisaldavad taimeõlid sojaõli ja oliiviõli.
4. Pähklid
30 grammist india pähklitest saad 10 mikrogrammi K-vitamiini. See kogus tähendab, et see on rahuldanud umbes 20% täiskasvanute igapäevastest vajadustest. Lisaks K-vitamiinile on india pähkleid rikastatud ka mitmesuguste muude tervisele kasulike toitainetega, sealhulgas valkude, kaltsiumi, magneesiumi, folaadi ja kiudainetega.
Lisaks india pähklitele leidub K-vitamiini küllalt suures koguses ka teist tüüpi pähklites, nagu sojaoad, rohelised oad, herned ja oad.
Lisaks köögiviljadele, pähklitele, puuviljadele ja õlidele saate K-vitamiini ka loomsetest saadustest järgmiselt:
- juust.
- Liha.
- Rups, näiteks veiseliha ja kanamaks.
- Muna.
- Piim.
- Mereannid, nagu kala ja krevetid.
K-vitamiini sisaldavaid toite on lihtne leida ja enamik neist maitseb maitsvalt. Kuid õigeks imendumiseks vältige teatud ravimite (nt varfariini, antibiootikumide, orlistati ja sapphapet siduvate ravimite) võtmise ajal K-vitamiini sisaldavate toitude tarbimist.
Seda seetõttu, et ravimite koostoimed nende ravimite ja K-vitamiini vahel võivad raskendada organismi K-vitamiini omastamist ja see mõju võib teie tervist kahjustada.
Kui tunnete, et teie igapäevane toidukogus ei ole teie K-vitamiini vajaduse rahuldamiseks piisav, võite võtta K-vitamiini toidulisandeid, kuid õige annuse saamiseks peate enne nende toidulisandite kasutamist konsulteerima toitumisspetsialistiga.