Sõna kolang-kaling kuulmine pani kindlasti kujutlema, kui värske see puuvili on. Peale selle, et kolang-kaling on värske ja maitsev siirupiga või kompotiseguna süües, on see kasulik ka tervisele.
Selgub, et Kolang-kaling sisaldab mitmesuguseid kehale vajalikke toitaineid. Vähemalt 100 grammis kolang-kalingis on 243 mg fosforit, 6 grammi süsivesikuid, 91 mg kaltsiumi, 0,4 grammi valku, 0,2 grammi rasva, 1,6 grammi kiudaineid, 0,5 mg rauda ja sama palju. kaloritena 27 kcal. Kolang-kaling on ka B- ja K-vitamiini allikas ning sisaldab palju kehale kasulikku vett. Nende toitainetega on kehale kasulik edasi-tagasi.
Kolang kalingi eelised selle toiteväärtuse põhjal
Järgmised on mõned kolang kalingi eelised, mis põhinevad selle toitainesisaldusel:
- Fiber
Kolang-kaling sisaldab lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid. Kiudained võivad parandada seedimist, kuna aitavad soodustada toidu liikumist soolestikus. See muudab kolang-kalingi kasulikuks tarbimiseks kõhu- või kõhukinnisuse vältimiseks ja kolesterooli vähendamiseks. Lisaks arvatakse, et kiudained vähendavad ka kolorektaalse vähi tekkeriski.
- Kaltsium
Iga 100 grammi fro sisaldab 91 mg kaltsiumi. Kaltsiumit ennast vajab organism tervete luude säilitamiseks ja luude tugevdamiseks. Mitte ainult luud, vaid ka teised kehaosad, nagu närvid, maks ja lihased, vajavad korralikult toimimiseks kaltsiumi. Kuna keha ei suuda ise toota, on oluline saada kaltsiumi toidust, joogist või täiendavatest toidulisanditest.
- FosforSee väike ja nätske puuvili sisaldab ka kehale kasulikku fosforit. Fosforit on 100 grammis vähemalt 243 mg. Fosfori eelised hõlmavad hammaste ja luude tugevdamist, RNA ja DNA tootmist, rakkude ja kehakudede parandamist ja hooldamist. Fosforit vajab keha ka lihaste liigutamiseks, energia tootmiseks ja säilitamiseks. Tegelikult võib fosfor aidata ka kehal säilitada regulaarset südamelööki ja inimese närvifunktsiooni.
- Raud
Arvatakse, et kolang-kalingi muud eelised saadakse selles sisalduvast rauast. Raud ise võib pakkuda kehale kasu, näiteks hapnikku kogu kehas ja süsinikdioksiidi verest väljaviimist, samuti väsimuse ja rauavaegusaneemia ületamiseks.
Lisaks sisaldab kolang-kaling ka üsna kõrge želatiinisisaldusega. Želatiin muudab mao kergemini täituvaks ja leevendab söögiisu, mistõttu sobib see inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Arvatakse, et želatiin parandab ka luude ja liigeste tervist, muutes selle kasulikuks osteoartriidiga inimestele.
Nautige Kolangi eeliseid-kaling
Kui olete huvitatud kolang-kalingi värskuse ja selle eeliste nautimisest, proovige allolevat suhkrustatud puuviljade valmistamise retsepti ja edasi.
Vajalikud materjalid:
- 500 grammi noori puuvilju
- 5 nelki
- 200 grammi suhkrut
- 1 pandani leht
- 2,5 cm kaneeli
- 600 ml vett
- Toiduvärv maitse järgi (vali looduslik)
Kuidas valmistada suhkrustatud puuvilju ja edasi:
- Esmalt vala potti vesi ja siis kuumuta. Seejärel lisa pandanilehed, kaneel, suhkur ja nelk. Lase seista, kuni vesi lõhnab hästi ja vesi keeb.
- Pane fro keevasse vette. Vähendage kuumust, oodake, kuni fro on küpsenud, seejärel lisage veidi värvainet.
- Kui see on keedetud ja värvaine (valige looduslik) on lisatud, eemaldage see ja valage anumasse või purki. Maitsvamaks muutmiseks laske sellel enne serveerimist külmkapis seista.
Tänu selles sisalduvatele toitainetele saate nautida kolang-kalingi erinevaid eeliseid tervisele. Need, kellel on teatud haigusseisundid, konsulteerige kindlasti toitumisspetsialistiga, et saada kolang-kalingut kasutades toitumisjuhised.