Kahju ei ole mitte ainult maitsvalt süüa, vaid ka spinati erinevaid kasulikke omadusi tervisele. Need eelised tulenevad selles sisalduvatest erinevatest toitainetest. Pole ime, et spinat sisaldub sageli igapäevases tervislikus toidus.
Spinat on üks roheline köögivili, mida kasvatatakse ja arendatakse laialdaselt Aasias, sealhulgas Indoneesias. See köögivili pole kasulik mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka imikutele, lastele, rasedatele ja eakatele.
Spinat on tuntud kui madala kalorsusega köögivili ja see on rikas kiudainete poolest, mistõttu on spinat üks köögivilju toiduvalikus. Lisaks sisaldab spinat ka mitmesuguseid muid toitaineid, näiteks:
- A-vitamiin, B-vitamiini kompleks, C-vitamiin ja E-vitamiin
- Magneesium
- Raud
- Foolhape
- Kaltsium
- Kaalium
Lisaks sisaldab spinat ka erinevat tüüpi antioksüdante, nagu luteiin ja zeaksantiin.
Spinati mitmesugused eelised
Nagu eelnevalt mainitud, pakub spinat mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, mida ei tohi kasutamata jätta. Nende eeliste hulka kuuluvad:
1. Leevendab põletikku
Spinati kõrge antioksüdantide sisaldus mängib rolli vabade radikaalide vastu võitlemisel, mis võivad põhjustada põletikku, näiteks haigusi. reumatoidartriit. Selle haiguse korral on põletik liigesevalu põhjus.
2. Tõsta immuunsüsteemi
Samuti on teada, et spinat sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, nagu A-vitamiin, C-vitamiin, foolhape ja magneesium. On teada, et need erinevad toitained tugevdavad immuunsüsteemi.
3. Vältida aneemiat
Spinat on hea rauaallikas. Kuid need köögiviljad sisaldavad ka oksalaate, mis võivad pärssida raua imendumist organismis. Selle probleemi lahendamiseks tarbige C-vitamiini, mis aitab rauda omastada.
4. Säilitage silmade tervist
Spinatis leiduvate karotenoidide sisaldus nagu beetakaroteen, luteiin ja zeaksantiin , säilitab teadaolevalt silmade tervist ja vähendab mitmete haiguste, näiteks ööpimeduse ja maakula degeneratsiooni riski.
5. Alandab südame-veresoonkonna haiguste riski
Üks spinati tarbimise eeliseid on see, et see vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Seda seetõttu, et spinat sisaldab nitraate, mis võivad alandada vererõhku ja vähendada südameprobleemide riski.
6. Säilitage terve nahk
Nagu teada, on spinat rikas antioksüdantide poolest, mistõttu on see väga hea naha tervise hoidmiseks ja kaitsmiseks seestpoolt, eriti vabade radikaalidega kokkupuute eest.
7. Vältida vähki
Luteiini, karotenoidide ja zeaksantiin mis on kõrge spinatisisaldusega, on võimeline võitlema vabade radikaalidega ja eemaldama need kehast. Seega väheneb risk haigestuda vähki.
Kuid pidage meeles, et ainult spinati söömisest ei piisa keha üldise tervise säilitamiseks. Sind julgustatakse jätkama tervislike eluviiside järgimist, näiteks regulaarselt treenima, toitvaid toite sööma ja piisavalt puhkama.
Näpunäiteid spinati pesemiseks ja töötlemiseks
Selleks, et spinati eeliseid saaks optimaalselt kasutada, töödelge seda köögivilja korralikult. Siin on mõned näpunäited.
- Valige spinat, mis näeb endiselt värske välja.
- Enne töötlemist peske spinat põhjalikult, et eemaldada mustus ja lehtedele ja vartele kleepunud pisikud.
- Kui te ei soovi spinatit kohe töödelda, hoidke seda puhtas ja õhukindlas anumas, seejärel asetage see külmkappi, et see värske püsiks.
Pane tähele, et pesemata värske spinat säilib kuni 4 päeva, kui paned selle kilekotti ja hoiad külmikus. Vältige keedetud spinati kuumutamist, sest see võib vähendada selles sisalduvat toiteväärtust.
Lisaks spinati pesemisele ja säilitamisele pöörake tähelepanu ka sellele, et teie köögiriistad oleksid mikroobide ja bakterite vabad. Seetõttu ärge unustage kööginõusid alati seebi ja veega pesta.
Spinati kasulikkuse kohta lisateabe saamiseks võite konsulteerida arstiga.