Hapuka maitse taga on palju sidruni kasulikke omadusi, millest kahju on puudust tunda. Sidrunid sisaldavad mitmesuguseid toitaineid, mis muudavad need tervisele kasulikuks, alates immuunsüsteemi tugevdamisest kuni südamehaiguste ennetamiseni.
Sidrun on puuvili, mida Indoneesia elanikud laialdaselt tarbivad. Hapu maitse muudab sidrunid harva otsetarbimiseks, seetõttu segatakse neid sageli teiste toitude või jookidega, näiteks salatite või kuuma teega, et anda neile värsket maitset.
Tugev hapu maitse sidrunites tuleneb sidrunhappe sisaldusest, mis on happeline ühend, millel on palju kasu tervisele.
Toiteväärtus sidrunis
100 grammis sidrunis on umbes 29 kalorit ja mitmesuguseid järgmisi toitaineid:
- Süsivesikuid
- Valk
- Suhkur
- Fiber
- Kaalium
- Kaltsium
- Erinevad vitamiinid, nagu vitamiin A, vitamiin B6 ja vitamiin C.
Lisaks sisaldavad sidrunid ka fosforit, magneesiumi, tsink, ja erinevat tüüpi antioksüdante, nagu hesperidiin, diosmiin, ja eriotsitriin.
Sidruni eelised tervisele
Selle mitmekesise toiteväärtuse tõttu on sidrunite tarbimisel mitmeid eeliseid, sealhulgas:
1. Suurenda vastupidavust
Sidruni üks peamisi eeliseid on see, et see suurendab immuunsust. Seda tänu C-vitamiini sisaldusele ja selles sisalduvale antioksüdantidele, mis võivad tugevdada immuunsüsteemi erinevate haiguste rünnakute eest.
Vähe sellest, sidrunite antioksüdantide sisaldus võib kaitsta keha ka vabade radikaalide kahjulike mõjude eest. Tegelikult on mitmed uuringud näidanud sidruni erinevaid potentsiaale kasvaja- ja vähirakkude kasvu pärssimisel.
2. Terve seedetrakt
Sidrunid sisaldavad pektiini, teatud tüüpi lahustuvaid kiudaineid, mis on kasulikud tervele seedetraktile ja ravivad mitmesuguseid seedeprobleeme, nagu kõhukinnisus.
Samuti võib sidrunite kiudainesisaldus aeglustada süsivesikute seedimist ja takistada veresuhkru drastilist tõusu. See muudab sidruni kasulikuks diabeetikutele veresuhkru taseme kontrollimiseks.
3. Säilitage südame tervis
Mitmed uuringud näitavad, et tsitrusviljade, nagu sidrunid ja laimid, antioksüdantide, vitamiinide ja kiudainete sisaldus võib hoida vererõhku, ravida kõrget kolesteroolitaset ja vältida veresoonte ahenemist.
Nende eeliste kombinatsioon muudab sidrunid kasulikuks tarbimiseks, et säilitada südame tervist ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste, näiteks südamehaiguste ja insuldi riski.
4. Vältida aneemiat
Rauavaegusaneemia on aneemia tüüp, mis tekib siis, kui kehas napib rauda, mille tulemuseks on tervete punaste vereliblede arvu vähenemine. See haigus võib muuta haige kergesti väsitavaks ja nõrgaks, kuna kehas ei ole piisavalt hapnikku.
Rauavaegusaneemia vältimiseks on soovitatav süüa C-vitamiini sisaldusega toite, mis võivad raua imendumist maksimeerida, näiteks sidruneid.
5. Väldi neerukivide teket
Sidrunhappe sisaldus sidrunites võib suurendada uriini mahtu ja pH väärtust, vältides nii neerukivide teket. Vähe sellest, arvatakse, et sidrun suudab neerukive väiksemateks lagundada, nii et need erituvad kergesti uriiniga.
Sidrunite tarbimise tõhusust ja ohutuse taset neerukivide moodustumise vältimiseks tuleb aga veel uurida.
6. Säilitage terve nahk
Sidrun võib ka säilitada naha niiskust, muuta naha värskemaks ja isegi vähendada enneaegse vananemise märke, nagu kortsud ja peened jooned.
Seda seetõttu, et sidrunite C-vitamiini sisaldus võib suurendada kollageeni tootmist – proteiini, mis mängib olulist rolli naha elastsuse ja tervise säilitamisel.
7. Säilitage kaal
Sidrun on madala kalorsusega ja rasvavaene puuvili, nii et see sobib hästi neile, kes järgivad dieediprogrammi.
Vähe sellest, sidrunite kiudainesisaldus võib pakkuda ka pikemat täielikku mõju. Seega saab näksimise või ülesöömise soovi vähendada.
Kuid mitte ainult sidrunit tarbides, peate ka regulaarselt treenima ning piirama kalori-, suhkru- ja soolarikka toidu tarbimist, et säilitada või kaotada kaalu.
Asjad, millele sidrunit tarbides tähelepanu pöörata
Kuigi see võib pakkuda palju eeliseid, peavad mõned inimesed sidrunite tarbimisel olema ettevaatlikud. Põhjus on selles, et sidrunid sisaldavad sidrunhapet, mis võib teatud tingimustel põhjustada kõrvetisi, näiteks inimestel, kellel on maohappehaigus või GERD.
Kui teil on happe reflukshaigus, peaksite vältima sidruni tarbimist tühja kõhuga või enne magamaminekut, sest see võib põhjustada maohappe kergesti kurku tõusmist ja valu tekitamist.
Lisaks võib sidrunites sisalduv sidrunhape õõnestada ka hambaemaili. Selle vältimiseks soovitatakse pärast sidruni tarbimist suud loputada ja hambaid pesta, et hape ei jääks hambapinnale kinni.
Oma igapäevaste toitumisvajaduste rahuldamiseks peate peale sidrunite sööma ka muid tervislikke toite, näiteks köögivilju, puuvilju ja valgurikkaid toite.
Kui soovite rohkem teada saada sidruni kasulikkusest või sidrunitarbimise kogusest, mis on ohutu ja vastavalt teie keha seisundile, konsulteerige kindlasti arstiga.